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儿子想学校了——莴笋叶咸饭_如茹_新浪博客

儿子原准备是27号去学校的。

今早起来后对我说：妈，我想早点回学校。

我奇怪，笑着说：是不是看老妈看腻啦儿子想学校了——莴笋叶咸饭

不是啦，就是想去学校图书馆看书.

咳，儿子大了，养不家了。

晚饭后补记：

年初三做了顿咸饭，俩吃客一直说好吃，冰箱里还有一块咸肉，刚好又买到了莴笋叶，今晚就继续莴笋叶咸饭。

原料：咸猪肉，香豆腐干若干，香菇蘑菇若干，胡萝卜一根，莴笋叶半斤

制作步骤：

1、米淘好放锅里，

2、将以上原料(莴笋叶除外)洗净切成丁，

3、莴笋叶要切得稍细碎些，用少许盐腌3~5分钟，揉几下后用水冲一遍，再挤干水分，但是不要挤得太干。

4、将胡萝卜丁、香菇蘑菇丁下油锅扁一下，半熟时盛起，

5、将米、咸肉丁、香豆腐干丁、香菇蘑菇丁混合，加适量的水一起煮，

6、当米饭快滚透时，炒锅放猪油(油要略多些)烧热，放入莴笋叶炒热（加少许盐）后拌入滚透的米饭中，然后盖上锅盖直至米饭闷透煮熟即可。

友情提示：

如果想偷懒的话，莴笋叶也可以炒热后与其它原料一起拌入，再按正常煮饭程序一次性完成。但如果是青菜咸饭的话，{zh0}等饭滚透的时候加入，这样菜就不会被煮的很黄。

莴笋叶的营养价值（摘自网络）

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。维素A含量也非常丰富，多吃能促进头发的生长。莴笋叶中还含有一种芳香烃羟化酯，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，可减少癌症的发生。因此，在食用莴笋时不要随意丢弃菜叶。

22：05，先生走过我身后，咕了一句：看我们家，三个人每人捧一台电脑，好象电脑公司似的。儿子想学校了——莴笋叶咸饭

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