春节过去,虎年开始.

      新的纪年,新的希望.

      愿一切平安、如意！~

      这款低油低糖的芝麻餐包，特别适合节后清理肠胃。

      面包中的芝麻有润肠去燥的功能，可以加速新陈代谢。

      如果再配上一杯无糖带渣豆浆，就是加强型的润肠xx早餐。

      天冷，俺把好久没用的面包机搬出来用。

      面包机{zj0}使用季节就是冬季，因为它的搅拌发酵功能在低温的寒冬里很省事。

      芝麻是春节前自己炒好的，很香。原本以为加入面团后，会吸水变软，结果证明非也，它还是香香脆脆滴。面包虽然无味，但充满芝麻的香味和颗粒口感！~

      三百克面粉做了两个面包，实物非常硕大。

      其实不太喜欢这种大个头面包，太粗犷，吃的时候不方便得切片。

      但天儿啊。。。。。太冷啦！~      
 

     材料：普通面粉300克  谷朊粉（小麦面筋粉）20克  蜂蜜一大勺  盐四分之二小勺  黄油20克

           约35克温水185克  酵母1又1/4小勺

    做法：1。东菱面包机第8档位，将除黄油之外的材料放入面包机中搅拌成团，约五分钟后放入黄油。

          2。面包机搅拌完成后，自动进入发酵中，面团开始发酵略涨发后半掉电源。然后再搅拌约十五分钟后关掉电源,让面团留在面包机内发酵。两次搅拌的方法，是弥补面包机不易出膜的缺陷，延长时间让面筋更好的吸水松驰出膜，达到理想状态！）

          3。发酵至二倍大时，取出来翻面排气再发酵至二倍大。（这里的翻面手法更加促使面筋扩展，还有增加面包风味的作用）

          4。整形，放自制醒发箱醒发约一小时。

          5。烤箱180度预热，放入面包胚烤约28分钟。

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                                心型辫子面包