——浅谈风向和气候对养殖鱼健康和生长的影响

    在实际养殖生产中，经常发现奇怪的现象，相邻池塘，只是投饵机方位不同，一个鱼塘摄食踊跃，一个摄食缓慢而且量很少；同一个池塘，有些投饵机口鱼黑压压一片，有些投饵机口几乎没有鱼，这是为什么，又该如何解决？

   
▲投饵机                                      ▲正在摄食的鱼群，阴天，摄食不旺盛
□文/图连云港市东海县黄川镇农业技术推广站 赵士力广东养宝生物有限公司 陈允
    苏北地区，尤其是盐城，是全国主要银鲫养殖区，其特点是塘口大（多在100亩以上），密度中等（1600尾/亩），无增氧机或者增氧机配备不足（每千瓦增氧机负荷30亩以上），换水不太方便，用投饵机投喂饲料（每个投饵机负荷鱼塘50-100亩）。在这样的养殖模式中，水中溶氧主要来源于自然条件，主要是藻类的光合作用和风浪带来的溶氧，增氧机只起到一个搅水、救急的作用。
    本文通过实验，了解风向、气候、池塘环境等因素对鱼塘溶氧高低、分布的影响，以及溶氧的变化对鲫鱼摄食和生长状况的影响，并提出了相应解决的方案。
一、实验方法
    利用溶氧仪，结合当时的风向、气候、鱼摄食状况和环境，检测鱼塘中不同位置、不同水深的溶氧含量。
二、实验设备
    北京天健创新仪表有限公司的便携式荧光法溶氧仪。这种溶氧仪不需要校准和维护，也不受水流等因素的影响，准确迅速。
    地点：盐城市大丰市海丰农场。
三、实验结果
    1、8月21日，下午3点。某100亩成鱼塘，晴天，有南风。投饵机位置在南边。离岸15米左右，水底50cm处溶氧为3.8，离水面10cm处溶氧为4.75。隔壁池塘，池塘面积为150亩，投饵机在东边中间位置，离岸边20米，离水面50cm处溶氧为13.1。
    2、8月22日，下午2点，东南风。90亩塘，东边料台处溶氧为3（离水面30cm），下风处（西北角）表层水为12.9，底层水为11。旁边200亩方塘，投饵机在北面，3个。最东边的投饵机溶氧在4-5之间徘徊，最西边的投饵机吃料前溶氧为13-15，投料的时候溶氧下降了2-3个点。
    3、8月23日，下午4点，东南风。两个靠一起的250亩塘，东边塘西北角处有蓝藻，溶氧测得高达23的过饱和溶氧值。投饵机有3个点，平均分布在西边。最北边的溶氧在7-8，中间的在11左右，南边溶氧在13左右。和溶氧测得值相关，吃料情况也是从南往北依次变的更好。在溶氧高到11以上的时候，在料台吃料的鱼游动迅速，不停打出水花，投饵机长开也不见鱼变少。
    4、8月24日，上午10点，阴天，东南风。某200亩塘测得北边溶氧为3.1，鱼摄食减弱。
    5、8月25日，上午10点，阴天，东北风。某1000亩鱼塘，测得在南边的投料台，最西边的离水面50cm处溶氧为2.0，水面为3.4。下风处岸边溶氧为5.8。离岸30米处溶氧为3.75，水面溶氧为4.2-5.0。值得注意的是，由于这个塘很大，下风处浪比较大，原以为溶氧一定不会太低，但测得结果出乎意料。
    6、9月17日，上午9点，小雨，东风。两个250亩鱼塘，投饵机一朝东，一朝西。在投饵机旁边离水面40cm处测得溶氧均低于2.2，鱼摄食不强，水面基本看不到鱼。
    测溶氧时，笔者有意识的选在投料的时段检测投料台附近的溶氧，为的是观察吃料情况和溶氧数值的相关性。结果显示，溶氧在2.0左右时，料台只有很少的鱼在水底下吃料。3.0-4.0时，只有少量的鱼在水面，游动缓慢，并且容易受惊。一直到溶氧达到12之前，都能明显观察到随着溶氧的增加，摄食过程中鱼游动更迅速，抢食更凶，更多的鱼在水面抢食，经常跳跃并且打出水花。
    还有一个值得注意的情况是，当投喂饲料时，大量鱼聚集在投饵机周围抢食，会明显造成局部溶氧下降。通常在投料30分钟的时候，溶氧就会下降3点左右。所以会经常发现这样的现象：开始投料的时候鱼吃料还比较好，过一段时间鱼明显减少，甚至散去。但过一段时间又回来。原因是刚开始溶氧一般在5-7左右，鱼过来抢食造成局部溶氧下降到3以下的时候，由于缺氧就会散去。所以，我们认为，要鱼吃料好，料点处溶氧应达到6以上。并且投饵机分散开，使得每个投饵机负荷的鱼的数量较少。
四、讨论
    1、为什么风向对于溶氧有这么大的影响？
    经过分析得出以下几个原因。（1）藻类密度的影响。藻类被风刮向下风处，下风处藻类密度更高，光合作用更强。经观察，当某250亩池塘中有浮性蓝藻的时候，下风处蓝藻密度很高，测得过饱和溶氧高达22以上。（2）风将表层溶氧比较高的水刮向下风处，使得下风溶氧较高。（3）下风刮起浪花也能直接将空气中氧气溶于水中。
    但是，刮风起浪将空气中氧气直接溶于水的量非常小，占的比例也很低。在8月25日测得1000亩池塘溶氧的数据中，即便是大池塘，在风大浪大的情况下，没有太阳的阴天，下风处溶氧也只有2-5之间。只有紧靠岸边处溶氧才较高一些。水中溶氧主要靠藻类光合作用产生，有资料显示，水中溶氧有90%以上来自于藻类光合作用。我们的数据也证实了这一点。
    水中溶氧的分层现象。无论是上风口还是下风口，在有太阳的情况下，表层水溶氧都远高于底层，但上风这种纵向溶氧差距更大。很显然，风对于水体的搅动、分层打破起了决定性作用。但是，阴天或者早上未出太阳之前，这种溶氧纵向分布不均匀程度则小得多。
    相关的其他因素：（1）塘口的大小和形状，池塘越大，越容易起浪，风的效果越好；（2）塘边阻碍风源的因素，比如塘埂的高低，塘埂上的植物，芦苇等。在某次测量中，两个相邻塘口，投饵机都处于南边背风处，但甲池塘水位高，堤坝上没有阻风物，乙池塘边有芦苇。测得溶氧值甲为8，乙为3.8，别很大。
    2、该实验结果的重要意义
    在生产实际中，常常发现奇怪的现象，相邻池塘，只是投饵机方位不同，一个鱼塘摄食踊跃，一个摄食缓慢而且较少。最终生长速度、饵料系数差别很大。或者同一个池塘，有些投饵机口鱼黑压压一片，有些投饵机口几乎没有鱼。通过这次实验表明，大多数鱼摄食不好的问题和溶氧有直接关系。投料点溶氧的高低，决定投饵率的大小。饲料投喂量低，不但直接影响鱼的生长，而且如果长期亚缺氧状态下吃料，也会影响饲料转换率和鱼本身体质抵抗力。或许只是一个投饵机摆放位置的错误，就能决定整个鱼塘一年的效益。
    3、提高投料点处溶氧的有效措施
   （1）掌握投饵机摆放的位置，尽量利用鱼塘高溶氧的区域，让鱼在高溶氧区域摄食，使投饵机大多数时间处于下风。在苏北，投饵机放在西北位置较好，大多数时间都处于有风的位置。其他地区，可以根据当地情况适当调整。
   （2）xx鱼塘周边阻碍风源的不利影响，如提高水位，降低堤坝，xx周围杂草芦苇，树木等。
   （3）延长投饵机伸向塘中间的长度，以xx背风的不利影响。
五、总结
    1、鲫鱼一般要在溶氧3-4以上时，才开始吃料。考虑到鱼集群会消耗氧气，我们建议，投喂饲料前，料点溶氧应在6以上。
    2、通过变换投饵机位置，使投饵机尽量处于池塘高溶氧区，能有效增加投饵率，降低饵料系数，增加生长速度，减少鱼病。
    3、虽然现在鲫鱼养殖基本上都采用投饵机驯化的方法投喂，但由于种种原因，有时候会出现鲫鱼不再上浮集中摄食的情况。为了鲫鱼生长，有时不得不硬性投喂。在料点溶氧充足的情况下，根据鲫鱼大小，水温等情况通过投饵率计算出投喂量，或者加上人工查料等措施，也能准确确定投喂量。
    4、通过多个鱼塘测量数据的总结，阴天、雨天、雾天等天气，即便有风，溶氧也很低。上风处溶氧明显低于下风处溶氧。水底层溶氧明显低于上层溶氧。鱼集群摄食，会使局部溶氧降低。藻类光合作用，是水体溶氧主要来源。
    5、我们发现，光凭感觉，经验，很难准确判断池塘溶氧的高低。采用溶氧仪不失为一个非常好的办法。应大力推广溶氧仪等先进仪器，以便能有目的的采取增氧措施，尤其是有增氧机的池塘，才能针对性地发挥增氧机作用。