这两天无锡的天气格外好,阳光明媚,春意盎然。
每天都出去散步、晒太阳,很是惬意。
痛苦的早孕反应终于过去了,胃口也跟着好起来,可自从从陕西回来就再也不想进厨房了,就想着要是能天天吃上妈妈做的饭菜就好了,嘻嘻。回来这几天总是去亲戚朋友那儿蹭饭吃。哎,真是又馋又懒。
下午扁头去踢球,我当然又是“跟屁虫”了一把,哈哈,座在操场边的木凳上,我一直在想,我要是能不顾及形象在那里躺一个下午就好了,沐浴在阳光中,实在是太享受了。
今天晚上终于开工了,做了个简餐:番茄牛腩饭+玉米浓汤
凑活着吧,只可惜玉米浓汤失败了。太浓了,哈哈,米饭量太多了。扁头给了个不及格。
(晚上打着闪光拍的,很丑,见笑了。本来想多拍几张,可惜扁头在一旁使劲催,“饿死了,饿死了”,汗!!!)
番茄牛腩饭做法:
1:牛腩洗干净,切块!用开水焯一下,去血水!
2:将焯过水的牛腩放入高压锅内,加入一小段大葱,以及八角,花椒,桂皮等大料,阀门开始转动,转小火压15分钟左右,关火。
3:锅内放少量油,将去过皮的西红柿翻炒至出水汁,再依次加入洋葱,胡萝卜丁,土豆丁。这个时侯再加入高压锅内的牛腩和煮牛腩的汤汁,汤汁可稍微多一些。再加入盐,小火炖半个小时的样子,直至汤汁快要收干就ok了。
玉米浓汤做法:
1:新鲜玉米粒和剩米饭,还有牛奶一起放入搅拌机打碎。
2:将培根两面煎至金黄。
3:锅烧热,小火将一小块黄油融化,倒入刚打好的玉米牛奶糊糊,烧开。
4:{zh1}加入盐,胡椒粉等调味料就可以了。
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