深度报道——普洱茶寻根, 临沧:寂寞中依然那么美丽(4)

屡获殊荣

在普洱茶行业,临沧双江占有重要一席,以云南双江勐库茶叶有限责任公司为代表。

公司前身为双江县茶厂,成立于1974年,1999年改制,从事茶叶生产、加工、经营23年。改制后,公司投入大量资金对厂区进行改造和扩建,并把普洱茶作为主打产品,年产无公害放心普洱茶1500吨。

为保证产品的质量,从2000年开始,公司改变传统向市场收购晒青毛茶为原料的经营方式,而是直接向茶农收购鲜叶,自己加工晒青毛茶为原料,同时在熟茶发酵方式上也改变传统就地渥堆的方式,而是配备了发酵箱,杜绝了普洱茶发酵过程中与地面的接触,也是xx在媒体上公开发酵车间的企业。

云南双江勐库茶叶有限责任公司生产的勐库牌系列无公害放心普洱茶,经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心多次抽检,均未检出各种农药和有害金属残留超标,被国家农业部茶叶质量监督检验测试中心认可为无公害放心茶,是目前国内{wy}一个获准在产品上使用无公害标签的普洱茶产品。其独树一帜的做法,在今天良莠不齐的普洱茶行业中树立了榜样。



精选优质原料,锤炼名茶品质,是该公司着眼长远发展、打造诚信品牌的支点。为此,公司生产的茶叶全部产于常年云雾缭绕、生态条件优越、海拔14002100的高海拔山区。原料基地总面积7万余亩,产量6000吨,其中,百年以上的乔木茶树1.5万亩,所盛产的勐库大叶茶生长期长,具有内含物质高、条索肥大、白毫显露、汤色晶莹透红、陈香浓厚、味甜润滑、茶韵悠久温和的特性,色、香、味、形俱佳,被誉为云南大叶种中的英豪,具有勐库良种,世界名茶的美名,是不可多得的无污染茶。公司两次被国家鉴定为全国优良茶树推广基地,以勐库大叶种茶为原料生产的勐库牌系列普洱茶4年内在各大赛事中荣获6尊金奖。

夯实基础

临沧市茶产业的迅猛发展,得益于市委、市政府的高度重视和真抓实干。

今年,临沧市进一步狠抓茶叶产业化经营,在高优生态茶园建设、xxxx培育、市场开拓、茶文化建设等方面取得显著成效,产业竞争力不断增强,产业效益不断提高,有力地促进了农民增收、企业增效、财政增长。

临沧市本着以市场为导向,以提高综合生产能力和经济效益为核心,实现茶产业由注重产量向注重质量和效益转变,由注重种植向注重产、加、销各个环节转变,由注重产品向注重品牌转变,由注重省内市场向注重省内外、国内外市场转变,稳步推进全市的茶叶产业化经营。同时着力推进实施科技、文化、品牌三大战略,以建设临沧民族茶文化为突破,努力打造xxxx,大力开发名优新无公害产品和有机产品,强化对茶叶初制所的技改和xxxx的培育,高度重视产品卫生质量监管,不断提高茶叶产品的生产能力和质量。

今年以来,临沧市着力建立茶叶标准化种植示范区,指导和引导茶叶企业按标生产、规范管理,加强产品质量管理,做到每批产品都通过质量检验达标后才进入市场。市级茶业管理部门加大投入,购买先进的检测设备,提高检验水平,采取定期和不定期的方式对茶叶产品进行抽检,并公布监督检验结果;筛选一批获得国家无公害和有机认证的农药、肥料作为重点的推广使用对象,严禁茶园使用国家禁止的化肥和农药;对全市的茶叶初制所进行清理整顿,禁止达不到卫生标准的茶叶初制所生产不合格产品,确保临沧茶叶产品在国内外市场上的质量信誉,增强临沧茶的核心竞争力。

产业化经营

由于临沧的茶园大都分布在无工业三废污染的山区,是世界上生产有机茶和无公害茶产品的{zh0}茶区,随着世人追求茶饮料的卫生安全,外商对临沧生产的CTC红碎茶需求增加,产品满足不了出口市场的需求,加之云南普洱茶在国内外市场需求量快速增长,价格上升,临沧茶产业迎来了重大的历史性机遇。

为了做大临沧茶产业,再塑茶产业辉煌,临沧在做大本地茶叶企业的同时,强化招商引资力度,力图引进和扶持一批技术先进、实力雄厚的从事红茶、普洱茶和蒸绿茶等茶叶生产经营的大企业,扶持其尽快做强做大,充分发挥xxxx在基地建设、新产品开发、市场开拓、产品加工增值、科技创新、标准化生产等方面对产业的辐射带动作用;鼓励茶叶xxxx,通过定向投入、定向服务、定向收购原料的方式,加强与茶农的联合,形成利益共享、风险共担的经营机制,推进茶叶的产业化经营。

同时,该市加强茶叶市场体系建设,积极筹建临沧茶叶采购中心,启动建设临沧市茶叶信息网,鼓励茶叶企业在国内外开设营销点、连锁店,建立营销网络;支持滇红集团、双江勐库茶叶有限责任公司巩固和发展好俄罗斯、马来西亚经营部,加大对国外市场的开拓竞争。市县政府进行统一筹划,对全市茶产业进行包装,充分利用广播、电视、报刊杂志进行宣传,引导鼓励企业积极参加国内外产品交易会,大力推介展示临沧茶叶及茶叶企业的整体形象,打造临沧茶品牌。

通过进一步扩大开放,大力开展招商引资工作,近年来,临沧从台湾、广东、重庆、昆明等地引进了一大批外地投资商从事茶叶种植、加工和营销。其中龙润集团、临锐翔茶叶有限公司、茶叶市场台湾大友公司等,去年已在6个县建厂,今年计划在8个县(区)建厂,预计加工全市茶叶的三分之一,达1万吨。千年古茶有限责任公司、六大茶山有限公司、临沧东方美人茶、云县森野茶叶公司、永德双雄茶厂、沧源司岗里茶厂等十几家企业,意向投资数亿元,极大地促进了全市茶叶生产能力的提高、加工技术的进步和茶叶市场的开拓。

高起点切入

2006年,云南省{zd0}的白酒、啤酒生产企业——云南澜沧江啤酒企业集团有限公司投资1.8亿元,在临沧市云县建成投产一条10万吨原生茶饮料生产线及茶叶生产线。

该项目高起点切入茶产业,从意大利、德国、美国引进了当今世界{zxj}的冷茶冷灌装茶饮料灌装生产线,区别于国内其他所有茶饮料生产线的热茶热灌装,产品中xxx和茶多酚的含量明显提高。中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋,中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军,浙江大学农业科技学院副院长梁月荣等14位国内xx茶叶专家参加了该项目的验收。专家组认为,由中国农业科学院茶叶研究所和云南澜沧江啤酒企业集团研发成功的云南澜沧江原生茶饮料科研项目居{sjlx}水平,{zd0}限度地保留了茶鲜叶的清香风味和健康成分,具有原生态、原产地和原汁原味的品质特点。专家组认为,澜沧江原生茶饮料在世界上xx采用生茶、低温、膜过滤、冷罐装工艺生产,是茶饮料研发的一次跨越,将对我国的茶产业产生重要的影响。

该项目的投产,改写了国内茶叶生产的传统,也许还将引导、改变国人千百年来形成的传统饮茶习惯。

2005年,临沧市茶叶总产量3.5万吨,出口滇红茶8000多吨,生产普洱茶成品1万多吨、普洱毛茶1.4万多吨,实现工农业总产值8亿多元。这样,临沧茶产业有了4个{dy}:

种植面积{zd0}的市;

茶叶产量最多的市;

茶叶鲜叶品质{zh0}的市;

茶文化底蕴最深厚的市。

在这4个{dy}的背后,崛起的临沧茶产业企业群,迎着普洱茶产业的朝阳,焕发出勃勃生机。

原勐海茶厂厂长、被誉为普洱茶界宗师的邹炳良说:临沧是个大产茶区,茶好呢,香气比较好;我原来当勐海茶厂厂长的时候,年年都大量收购临沧茶,现在也收(海湾茶厂),临沧茶应该宣传宣传。

茶叶专家、巴达大茶树{dy}位发现考证者张顺高说:临沧茶好呢,不仅茶气重,滋味也好呢。

原下关茶厂厂长冯炎培说:临沧茶,不错的,各个县都有好茶,凤庆种勐库种特别好,与其它地州的相比,相对来说茶气重一些。原来我们下关茶厂从全省各地调原料,临沧茶占的比例很大。压制级别好一些的沱茶,必须要用临沧的茶。临沧茶很好呢。

xx普洱茶专家艾田说:临沧地区发展普洱茶,有很好的基础,得天独厚的茶质基础决定了它在全省有着很高的地位。我们长期喝普洱茶,研究普洱茶,研究来,研究去,最钟爱临沧茶,为什么呢?因为它的品质地位非常高,这一基础成为整个普洱茶产业的成败的关键。本质的东西是{yl}的,这使临沧普洱茶在云南省有着独特的优势和不可替代的地位。



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