谢谢Jane的方子，我用的是黑米、黑豆、黑芝麻磨成的粉粉。
材料：
蛋黄3个，糖20g，橄榄油40ml，水30ml，朗姆酒10ml
蛋白4个，糖40g，低粉65g（55g），黑芝麻粉40g（三黑粉）
做法：
1、蛋黄加糖搅匀
2、分次加入橄榄油搅匀
3、一次性加入水搅匀
4、加入朗姆酒搅匀
5、筛入过筛低粉和三黑粉轻拌匀
6、蛋白分三次加糖至打发
7、取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合均匀
8、将7倒入剩余蛋白糊中用刮刀切拌均匀
烤焙：180度35分钟
在20分钟时加盖了锡纸，加入朗姆酒的戚风我喜欢，很期待。
不过脱模时吓我一跳，因为粉量多、面糊较干，面糊和面糊之间有空隙，一整圈都是窟窿，嘎嘎，所以这次没有正面照。
这是分量多的，下次要试下减粉。
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