枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，更多信息搜索基地,秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。 进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、c等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能xx口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于体发炎引起的咽喉xx疼痛特别有效。 枇杷xx 枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的xx果品。 中医理论认为，xx应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的xx果品。以下介绍两种枇杷的吃法： 枇杷膏 原料：枇杷肉500克，冰糖600克。 制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。 制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。 营养分析 1. 枇杷中所含的，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用； 2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，xx各种咳嗽； 3. 枇杷果实及叶有抑制病毒作用，常吃可以预防四时感冒； 枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是xx的营养素呢！因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预xx症、防止老化。 中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、xx清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。 除果实外，枇杷叶及也是常用的，枇杷叶具清肺、降气化痰功能，用于干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于xx疝气，xx水肿，利关节 相关人群 一般人群均可食用 1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用； 2. 泄泻者、糖尿病患者要忌食。 元代贾铭《饮食须知》提到“勿同粟米、枇杷食”。 果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经； 果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆； 主要用于xx肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。 《本草纲目》：“止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰。” 《本草新编》：“枇杷叶，味苦，气平，xx。入肺经，止咳嗽，下气，除呕哕不已，亦解口渴。用时去毛，但只用之以止阴虚之咳嗽，他嗽不可用也。” 其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。
1、治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。 2、治热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。 3、治哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。 4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。 5、枇杷叶（刷净毛）60克，水煎分两次服，治咳嗽，黄疸，防治流感。 6、60克，水煎服，治糖尿病。 7、枇杷根120克，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续四日，治黄疸。 功效：润肺下气；止渴 考证：出自《名医别录》。 拉丁文名：Fructus Eriobotryae 主治：肺热咳喘，吐逆，烦渴 生态环境：常栽种于村边、平地或坡地。 各家论述： 1.《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。 2.孟诜：利五脏。 3.崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆。 4.《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。 5.《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。 采收和储藏：枇杷果实因成熟不一致，宜分次采收。 资源分布：分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。 用药禁忌：《随息居饮食谱》：多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。
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