春节期间，上海市食品药品监督管理局在提前开展宣传指导的基础上，全力以赴加强值守，每天派出各级食品药品监督部门300余名监督员对全市餐饮消费、肉品、保健食品等重点单位和重点环节开展监督检查。其间，共检查各类餐饮单位、承办自办宴席、肉类经营单位、保健品经营户等1319家次，责令整改77家，处罚7家。同时做好投诉举报受理工作，接待咨询126件次，受理举报投诉13件，并通过药品流通实时监控系统和药品不良反应报告系统，监控全市药品市场基本情况，未见严重药品不良事件或药品紧急召回事件。春节期间，全市未发生集体性食物中毒事件，未发生药品安全事件。
为提前动员餐饮服务单位做好食品安全管理，节前，上海市食品药品监督管理局发布了“春节食品安全消费提示”，对消费者和餐饮服务单位进行特别提醒，就食品安全管理措施提出要求。同时，各级监管部门深入开展食品安全宣传培训和指导，开展食品安全宣传786场次，发放宣传资料21388份，培训食品生产经营单位7289家。对申报一次性消费5桌以上的宴席单位和农村自办酒席户提前进行上门指导。节前专项检查的近7000家餐饮单位94.7%在“一般”和“良好”以上，显示全市餐饮消费环节规范程度进一步提高。
节日期间，该局加强巡查，派出监督员重点检查餐饮业是否经营违禁食品、加工经营场所设施设备运转情况、食品从业人员卫生状况、食品加工经营操作卫生状况、食品原辅料索证情况、加工供应量与加工能力是否相符，以及是否存在违法添加非食用物质情况等。共出动监督员2190人次，检查大中型饭店928家次、承办宴席180家次、自办酒席86家次、农家乐15家次、集体食堂10家次。开展快速检测1420件，发现58件餐具不合格，对77家餐饮单位责令整改，对7家餐饮单位拟立案查处。此外，还检查屠宰场和肉品批发市场37家次，保健食品经营户63家次，未见违法行为。
节日期间，上海市各级食品药品监管部门认真值守，共接待市民咨询126件，受理举报13件，均已进行了妥善处理。截至2010年2月20日，未接到集体性食物中毒事件的报告，未接到药品严重不良事件报告。

从前有一个姓石的富家子弟，他略懂一点文学，却要四处张扬，于是乡里人都很讨厌他，{yt}这个石秀才看见一只鸡死在墙后，又要卖弄起他的文学来了，脱口而出“细羽家禽砖后死”。随后有一个人看不过去了就对他说：“我不会对对子但是我有一个对子，你看合不合你的对子,细对粗，羽对毛，家对野，禽对兽，砖对石，后对先，死对生。”石先生刚说出：“粗毛野兽石先生。”就在大家的哄笑中逃走了。

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