新华网北京１月１５日电（记者雷敏）为给餐饮企业搭建选人用人平台，缓解社会就业压力，中国烹饪协会１５日表示，２００９年将在全国餐饮业建２００个青年就业创业见习基地，见习期满后，将安排学员到餐饮企业就业。
中国烹饪协会秘书长冯恩援在此间举行的新闻发布会上说，２００９年中国烹饪协会将积极响 应政府搞活流通、扩大消费的政策，扩大餐饮就业渠道，加强技能培训服务。引导企业探索灵活有效的用工制度，为返乡农民工、高校毕业生以及其他社会青年提供餐饮专业技能培训，并充分利用国家有关政策，争取专项就业培训资金。
冯恩援表示，为扩大消费，中国烹饪协会还将加强餐饮物料流通基地建设，拉动农产品消费；增强大众化餐饮服务功能，促进居民餐饮消费；培育餐饮消费热点，进一步繁荣市场；落实水电同价政策，加强新技术推广应用；培育品牌企业集团，扶植１００家餐饮领军企业；增强市场应急调控能力，呼吁出台国家餐饮应急供应方案；加强食品安全自律，促进安全消费；推进信用体系建设，增强企业竞争优势；加快行业规范化建设，营造和谐消费环境。
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