已经发了几篇关于螺旋藻的文章，那您可能有疑问了！什么是螺旋藻？螺旋藻是什么啊？ 螺旋藻是一种比较原始的藻类，在地球上已生活了35亿年，是最早进行光合作用的生物之一，它从诞生之日到现在基本上保持着原来的面目，故称之为活化石。 在微细藻类之中，能够为人们所食用的，即称为食用藻。而一般较为人所知的食用藻，即为绿球藻，为绿藻类的一种。至于螺旋藻，则为蓝藻类的一种。当然，其间存在着很多的差异。事实上，从细胞学的立场来观察其构造，蓝藻类不同于绿球藻与其他一般的藻类，具有独特的构造。 首先是螺旋藻属于原始的生物，具有接近于xx的性状，含有丰富的蛋白质。在此所谓的xx，是指具备一定条件的生物群，主体是属于生理性的生物。如果是病态生物（所谓的病源菌），则只不过是其变种罢了。 第二，细胞质为未分化的状态，例如核膜、核仁、线粒体等细胞内小器官的形成并不明显。 第三，细胞壁较薄且较软。 由以上三点来看其作为食品使用时，具有值得大书特书的特性。也就是说，螺旋藻的原始性较其他的藻类更强，适应力良好，且具有多样化的特性。当成食物来摄取时，对于我们生命力的赋活，效果{jj0}，以有效成分容易溶出的姿态存在，即是这一点的{zj0}证明。 因此，将其制品化而作为健康补强食品来使用时，螺旋藻与绿球藻在药效方面，有很多的不同点。在更自然的状态下使用，是健康补强食品不可或缺的要件，由这一点来看，两者之间具有生物学的特性之差异. 是不是还糊涂？ 接着来。它有独特的螺旋状。 螺旋藻具有独特的螺旋状，这个形状怪异而富于魅力的小藻类，最初是由德国的藻类学者德鲁宾将其介绍于文献上。螺旋藻这个字，在拉丁文（SPIRULINA）是[螺旋的意思]。 螺旋藻的生物学特长，大致如下。只要与绿球藻加以比较，各位就能够了解了。 ① 为多细胞生物 螺旋藻是由几个短圆柱状的细胞，好像纵连成一条线的东西，我们稍之为线状体。但是，它并不是直线状。放大的图片显示，好像软木塞螺旋锥似的，是具有规律的螺旋状。而绿球藻为球状的单细胞生物，所以是一个独立的球形。 ② 为大型生物 螺旋藻的线状体之大小，因种类的不同而有所差异，大型者长约300—500微米（0·3—0·5毫米），粗约为10微米左右。与约5微米球形的单细胞绿球藻相比，即可知道螺旋藻是多么的巨大了。在这样的[微细藻类]之中，螺旋藻算是大型的藻类。因此，进行工业化的大量培养时，容易回收（收获），这是其一大优点。 所以，螺旋藻虽是小型的藻类，但是依然可以利用放大镜来加以观察，因为它是属于大型的生物，故即使肉眼也看得到。 ③ 个性化的青绿色 螺旋藻除了拥有一般植物所含有的光合成色素，亦即叶绿素以外，另外也含有青色色素藻青苷，因此呈现独特的青绿色。螺旋藻被分类为蓝藻，原因即在于此。绿球藻并不具有这般的青色色素，因此，呈现绿色，不！正确地说，应该是呈现黄绿色的颜色。这个黄绿素，是由黄色或红色系列色素的类胡萝卜素所造成的。这些色素大量地含于螺旋藻中，但却属于不同于绿球藻的异质类胡萝卜色素。而且，虽然含有丰富的类胡萝卜色素，但是螺旋藻却呈现青绿色，那是因为螺旋藻的类胡萝卜素隐藏于青色色素之中，从外表上是看不到的。 ④ 增殖能力旺盛 螺旋藻构成线状体的细胞，是以二分裂的方式增殖。借着分裂，分成小片的线状体，随著时间的流逝，渐渐地生长、变长、另一方面，绿球藻的细胞是以四分裂的方式形成稍为子细胞的小细胞，逐渐成长之后，就成为母细胞，而且重复增殖。 ⑤ 生长温度接近于体温 生物依种类的不同，各自有最适合于其生长的温度。最适合于螺旋藻生长的温度，是接近35℃。 可能生存的温度范围为零下数度到43℃，不过在15℃以下即无法增殖，只不过是属于可能生存的范围，不会死亡。绿球藻的生长温度为25℃左右，但是依种类的不同而有差异，不能够一概而论。 |
