年系列(十三)——上班前的手擀鸡蛋面_瞪圆眼睛看海_新浪博客

明儿上班了上班了,不爱去呀不爱去

可再不爱去也得去呀,为了家里的经济建设,我得出去挣块砖头钱去。

今天,收拾卫生,该洗的洗该涮的涮,带着老的领着小的浩浩荡荡洗了个澡,神清气爽呀!

明天准备上班!

哦,公布一下昨天博文里{zh1}竞猜题的正确答案:此乃腊八蒜一枚!恭喜博友“关爱”您答对了,您将获得提供的{ctr}江石玛瑙耳环一付!嘿嘿,希望您开心哦~~~请将您的地址电话及xxx密码IPIQ密码统统纸条给我,我会用最快的慢递给你发过去的。看了其他童鞋的答案,你们都太有才了,嘿嘿~~~没得奖的童鞋们不要失望哈,嘿嘿,以后会经常有这样的猜猜小题目大家一起玩玩的。

 

今天在家琢磨着吃什么?小宝同学大呼小叫的要吃炸酱面,我说这大冷天的吃啥炸酱面,来碗热汤面吧,热乎乎的吃着,暖身暖心暖胃,多好!小宝同学有点不大情愿的点头批准了。当听说做的汤面是手擀面时,小宝同学顿时欢呼起来,一个劲的哦耶哦耶,呵呵,小宝同学吃汤面比较热衷于我的手擀面,她能吃一大盘子。

 



1、普通面粉600克,撒少许盐。

2、打入一枚鸡蛋。

3、加适量水揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。

4、松弛好的面团再揉几下成光滑的面团。

5、撒上干面开始擀面皮。

6、擀呀擀呀擀,擀的时候一定要注意面皮的厚薄均匀。

7、擀成厚薄均匀的面皮后在面皮上撒上干面将面皮一叠起来。

8、切也均匀粗细的面条。

9、散开后成面条。

 

哆嗦两句:手擀面的面团要和的硬一点,试探性的加水,边揉边加水,面团太软不好擀面皮。面皮不用擀得太薄,比饺子皮厚点就行。叠面皮时一定要散干面,切面条时粗细随自己喜欢,面条配菜随意。



我吃两碗,吃完后抹抹嘴说:“我要xx!”柱子同志不在家,小宝听到后昏厥地倒在沙发上。

 

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