这个年总算过完了,每年都是这样,春节在忙忙碌碌中迎来又在忙忙碌碌中送走,今年从大年27开始就没有在家好好呆过,初一到初四陪着外地来的朋友去外面玩,接下来又和本地的朋友每天聚会,一直到昨天才回归到正常的生活,过节比干活还累。谁叫咱中国人过节就是图个热闹呢?话说回来朋友之间除了过节平时哪有那么多的时间在一起相聚。好了闲话不说上面包
【材料】 A 高筋面粉250克 细砂糖25克 盐 1/2匙 A 高筋面粉250克
细砂糖25克 盐 1/2匙
奶粉10克 干酵母3克 全蛋15克 水140克
B 无盐黄油20克
C 内陷 红豆沙适量
D 装饰 黑芝麻一大匙
【制作】将材料全部混合搅成稍具光滑状加入无盐黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,面团放入容器内进行基本发酵到1.5至2倍大,将发酵好的面团分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,再包入内陷
包好内陷放入已经抹好油的8英寸圆形烤模进行{zh1}一次发酵约50分钟(我放入烤箱,里面放热水)
发酵完成以后在面团表面均匀刷上蛋液,再在上面撒上些黑芝麻放入预热好的烤箱上下活180度25分钟