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【材料】
低筋面粉196公克
杏仁粉22公克
溶化奶油87cc
全蛋451公克
细砂糖327公克
保湿糖浆65cc
盐1公克
牛奶44cc
【做法】
1 将低筋面粉与杏仁粉一起用筛网过筛备用。
2 将全蛋、细砂糖、保湿糖浆及盐一起放入搅拌锅中，以球状拌打器快速搅拌至蛋糊变成白色、且体积变大，再改用中速搅拌至蛋糊呈光滑细致。
3 将作法1过筛好的材料加入作法2中拌匀。
4 将溶化奶油与牛奶加在一起拌匀，再加入作法3中拌匀即可。
5 法4倒入铺有烘焙纸的烤盘内，抹平即可，{zh1}放进烤炉以上火190℃、下火140℃烤焙15分钟，即完成。
