这盘,终于千呼万唤的出来了~~~
材料:牛肉250克,洋葱1个,蘑菇6个,韩式辣酱2勺
做法:
1. 牛肉切片,用淀粉和料酒腌15分钟
2. 洋葱切丝
3. 蘑菇切片后在沸水里汆熟
4. 锅里放油,6成热时下牛肉片翻炒,颜色变白后出锅
5. 另起油锅,6成热时下洋葱炒香,然后放蘑菇片和牛肉片一起翻炒,再放2勺水,煮至沸腾
6. 把2勺韩式辣酱放温水里调匀,起锅前倒入,翻炒均匀即可
TIPS:
1. 韩式辣酱有一定的咸味,出锅前尝一下,再决定是否放盐
2. 韩式有点甜味,不喜甜的慎用