上虞市状元送提供的绍兴黄酒，具有以下功效和作用：
一、帮助血液循环，促进新陈代谢，具有xx养颜、xx祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
二、用状元送绍兴黄酒作药引子。

绍兴黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药xx中常用绍兴黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些xxx或调制药丸及各种药酒，据统计绝大部分药酒需用绍兴黄酒作酒基配制。

三、绍兴黄酒的再一种功能是作调料。绍兴黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用绍兴黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

饮用绍兴黄酒的7大健康理由：

状元送绍兴黄酒独享“液体蛋糕”之称。其营养价值远远超过被称为“液体面包”的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

　　1.含有丰富氨基酸。:绍兴黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在绍兴黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。

　　2.易于消化。绍兴黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使绍兴黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

　　3.舒筋xx。绍兴黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮绍兴黄酒，可xx祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可xx养颜。

　　4.美容抗衰老。绍兴黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而绍兴黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴女儿红绍兴黄酒含锌0.85毫克。所以饮用绍兴黄酒有促进食欲的作用。

　　6.保护心脏。绍兴黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用绍兴黄酒，对心脏有保护作用。

　　7.理想的药引子。相比于白酒、啤酒，绍兴黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，绍兴黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药xx中常用绍兴黄酒浸泡、烧煮、蒸炙xxx或调制药丸及各种药酒，甚至必须需用绍兴黄酒作酒基配制。


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