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【材料】
中筋面粉200公克
小苏打粉6公克
泡打粉6公克
全蛋100公克
沙拉油120公克
二砂糖100公克
红糖130公克
养乐多130公克
200公克
朗姆酒44公克
烤熟核桃50公克
葡萄干50公克
【做法】
1 鸡蛋打入碗中搅散备用。
2 中筋面粉、小苏打粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3 养乐多、一起拌匀浸泡至软化备用。
4 将二砂糖、红糖、全蛋一起放入搅拌盆中以打蛋器搅拌至糖xx溶化后加入沙拉油拌匀，再加入过筛好的粉类材料拌匀至光滑湿润，{zh1}依序加入作法3材料、朗姆酒与葡萄干再次混合均匀成面糊。
5 将面糊盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均200℃烘烤约25分钟后取出即可。
