再加一个参考方案:

{dy}: 拆开一小袋藕粉, 倒入饭碗中, 加少许凉开水调成糊.

第二: 另取一小碗, 打一个鸡蛋进去. 用力打散.

第三: 炉上坐锅, 烧大半碗水,(用电热杯是不是也可以?) 待水沸腾后, 用筷子顺时针方向搅动, 然后把鸡蛋液逆时针方向慢慢倒入锅中.

第四: 先关火. 然后迅速把蛋花汤倒入藕粉糊糊的碗中, 同时剧烈搅拌. 以求形成均匀的藕粉蛋花糊.

这个藕粉蛋花糊特别适合胃口不太好的人. 而且方便, 简单, 随吃随做. {wy}的限制就是必须要有烧开水的条件.

2010-02-21 16:07:21 轻舞幽扬

谢谢 ~~

提问，大概煮多久算是煮好啦？

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具体煮骨头汤需要多少时间要看你的火力大小和口味. 如果不在乎口味的, 可以用高压锅, 那么上气之后调小火维持出气二十五分钟是足够了的. 如果想在口味, 营养方面讲究一点儿, 就要用沙锅, 那么待沸腾之后先小火煮半小时, 再加入胡萝卜煮二十分钟就行了. 当然有些人会煮更长的时间, 不过, 时间太长问题多多. 首先谁有功夫守在旁边等这么久? 另外, 水分挥发也是个问题. 中途加水肯定让汤的成色大打折扣, 得不尝失吧?

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对于淤血, 不知道在汤里加些三七或西洋参会不会有帮助?

2010-02-21 16:27:05 哈哈好 2010-02-21 16:07:21 轻舞幽扬

谢谢 ~~

提问，大概煮多久算是煮好啦？

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具体煮骨头汤需要多少时间要看你的火力大小和口味. 如果不在乎口味的, 可以用高压锅, 那么上气之后调小火维持出气二十五分钟是足够了的. 如果想在口味, 营养方面讲究一点儿, 就要用沙锅, 那么待沸腾之后先小火煮半小时, 再加入胡萝卜煮二十分钟就行了. 当然有些人会煮更长的时间, 不过, 时间太长问题多多. 首先谁有功夫守在旁边等这么久? 另外, 水分挥发也是个问题. 中途加水肯定让汤的成色大打折扣, 得不尝失吧?

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对于淤血, 不知道在汤里加些三七或西洋参会不会有帮助?



谢谢谢谢 ~~嗯嗯，明白啦~

嗯，谢谢~~

2010-02-21 17:05:34 jianghu52 女的么，如果的是女的，别做那么重口味的东西。骨头汤的话要记得撇清浮油，做的颜色越清淡越好。鸡汤也是一样的道理。
粥的话除了皮蛋瘦肉粥之外，还有一些杂粮粥也很好啊。比如薏米粥，黑米粥等等。
粥{zh0}是配一些可口的小凉菜，比如酱黄瓜一类的。
其实{zh0}是你能自己做一些小点心，那个比主食还能打动人，可惜我也不太会做。

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呵呵，她是个女生啦~我没有必要打动她，只是她说这段时间吃白粥吃到没味道。

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2010-02-21 17:06:43 mistyrose (小布隆咚布哩哆哆~~) 生病的人不能随便吃参和补的东西　体质不同　补坏了闷老了就嘛烦了　蒽　吃什么{zh0}问中医

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也不算生病啦，外伤。。。