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好看不如好吃——全蛋海绵蛋糕_西瓜琬琬_新浪博客

每次去超市买鸡蛋，拿回来总会压破几个，蛋黄压破了以后蛋清就不能打发了，只能做菜用了。看到这种蛋糕的做法以后，不用把蛋黄和蛋清分开了，一起打发。以后蛋黄压破了也可以拿来做蛋糕了。

配方中的糖我觉得太多了，为了家人的健康，特别是小宝宝，所以我每次至少要减20%的糖量。大家做的时候也可以根据原配方的量适当增减。另外为了拍出好的翻拌时的照片，翻的次数太多有些消泡，所以在烤的时候没有彭的很高，幸运的是烤好的成品比较“海绵”，下一次再做个质量高些的。

材料：鸡蛋4只细砂糖140g 盐8g 低筋面粉140g 色拉油30g 牛奶30g （7寸活底模或8寸都可以）

切面亮个相，看起来很有“海绵”的形态吧。吃的还有{zh1}一块蛋糕了，我在果酱中选了3颗蓝莓装饰一下，不过摆弄了半天也觉得不太好看。还在想怎么摆好看，怎么拍才更漂亮，老公就在边上嘟哝：“拍那么多张做什么沙！”“好啦好啦不拍了！”我的话音刚落就被他拿走了，一眨眼功夫和西瓜两个人吃的精光。对于他们两个来讲，好看不如好吃。

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