自己做了鸡蛋饼~下面说下步骤~有不足之处还请大家多多指教~
1.打五个鸡蛋~(这个随你的便~根据你吃多少而定~)
2.放面粉~因为我自己买的鸡蛋不好~太稀了~所以放了七个汤匙的面粉~—
—放完面粉再放糖~如果是按照我这样放五个鸡蛋的话一个汤匙的白糖就够了(根据自己的喜好大家还可以选择放盐~不过我喜欢吃甜的~!)放好是这样的效果:
3.然后搅拌~如果家里有像我这样的搅拌器就{zh0}了~没有的话用筷子也可以的~!搅拌后发现太稀的话就说明加的面粉不够~还要再加哦~!
(舀起来迅速就化开说明太稀了~!)
面粉加得合适的话是酱紫的:
(舀起来过一两秒再化开的话就合适了~)
4.然后还要搅拌~搅啊搅、搅啊搅~!
4.搅三四分钟后停下来看看是否有一颗一颗化不开的颗粒~有的话就要用筷子或者汤匙挤碎它~一般情况下如果你是放了糖就立刻搅拌的话这些颗粒就会少一点~如果你放了糖不立刻搅拌的话这些颗粒就会很多~所以放了糖后要赶紧搅拌哦~碾碎这些颗粒后再搅上三四分钟就可以哦~!这些颗粒是酱紫的:
(白色和黄色那些颗粒就是了哦~如果有些气泡是正常的哦~!)
5.经过一系列的准备工作后就可以下过煎了哦~像煎鸡蛋一样煎就可以了~用勺子勺一勺放进锅里煎~煎得差不多后不要立刻放上盘子哦~把她放在锅的边缘再烘一烘,以防它没熟~!
6.煎出来的效果图(请54我的碟子吧~!):
我是仙后嘛~就煎了一个TVXQ的~放图:
==============================================END=================================================
已投稿到: |
|
---|