2010-02-17 16:33:24 阅读8 评论0 字号:大中小
食用油在我们的生活当中是每日都不可或缺的,因此,为了我们的健康一定要拒绝掺假的食用油。
一、掺假花生油的鉴别:将花生油急速倒入杯中,观察其泛起的油花,纯净的花生油其油花泡沫大、呈浅蓝色、在大泡沫的周围还会有很多不易飘落的小泡沫。如果是掺入其它油后的“花生油”,其泡沫的颜色会呈现棕黑或黄绿色。
二、掺假小磨香油的鉴别:1、纯净的小磨香油香气浓郁,倒出时油花会很快散失。掺假的香油则相反。2、取一滴香油滴在水面上,纯净香油即刻出现无色透明、又薄又大的油花,而掺假的香油则会出现厚重的小油花且有浑浊之感。