怎样考咖啡师资格证

实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员；
2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员；
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员；
4、从事与咖啡行业相关的工作人员。
培训助理咖啡师的教师应具有相关职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格；培训咖啡师和高级咖啡师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“咖啡师注册高级培训师”任职资格。
鉴定方式分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核。理论知识考试采取闭卷方式，论文答辩请专家现场评审，专业技能考核按照各等级技能需要进行。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法，高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法，根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别。
咖啡师 - 国家标准
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前中国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心中国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》。
咖啡师职业认证将实行中国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经中国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发咖啡师职业资格证书。
咖啡师职业资格证书中国范围内有效，是持证人任职、上岗的重要依据，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。该证书采取登记注册制度，在商业技能鉴定与饮食服务发展中心中国咖啡师专业委员会国家商业职业资格鉴定网查询。
培训单位要求是经中国咖啡师专业委员会批准、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。其教材和大纲必须选用由中国咖啡师专业委员会编写的教材。

7月，咖啡师的职业资格认证工作首次进入云南，目前培训认证工作正在进行中。据了解，咖啡师是我国公布的第六批新职业之一，以时尚、高雅受到越来越多年轻人的追捧。相关人士表示，云南是全国的咖啡产销大省，引入咖啡师职业资格认证工作，可以推动云南省咖啡文化和咖啡产业的发展。

昆明市职业培训指导中心的张毅告诉记者，中国经济的发展和饮品的日益多样化，使咖啡逐渐步入寻常百姓的生活，喝咖啡也开始成为一种生活方式。咖啡师的工作，就是把咖啡文化和高品质生活方式带给人们。昆明百世德咖啡店经理周云龙介绍，在发达国家，咖啡师是一个很高雅的工作，越老越值钱，算不上时尚。在中国，由于是新兴的职业，从业者多为容易接受新事物和赶潮流的年轻人，因而显得比较时尚。

据张毅介绍，随着人们生活水平不断提高，咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方。而很多咖啡师都没有经过专业系统的培训，最多只能称为吧员，从事简单的饮料制作或成品出货。云南的咖啡种植面积和产量都占全国的97%以上，中国{zh0}的咖啡产在云南，云南的咖啡在中国乃至全世界都很有名气，但云南的咖啡产业却很不发达，咖啡文化也非常落后。周云龙说，专业咖啡师的待遇是比较高的，有一定经验的咖啡师月薪可高达万元。目前昆明有大小300家左右的咖啡店，咖啡从业人员很多，但真正的专业咖啡师却很少，市场上专业的咖啡师很紧缺。

张毅表示，咖啡师的职业资格认证工作进入云南，可以在一定程度上推动云南省咖啡产业的发展，改变咖啡师缺乏的现状。据记者了解，咖啡师职业资格证书分为初级、中级和高级，级别越高，要求的报考条件也越高。

□ 相关知识

咖啡师，就是指从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。其从事的主要工作内容包括，一、对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性配出不同口味的咖啡；二、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；三、为顾客提供咖啡服务；四、传播咖啡文化。在欧洲，咖啡师是一个极为xx的职业，没有一定文化底蕴和思想情趣的人是很难成为一个优雅的咖啡师的。(记者孙冬冬 生活新报)

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职业名称：

　　咖啡师

　　职业定义：

　　从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。

　　从事的工作：

　　1、对咖啡豆进行基本鉴别；

　　2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；

　　3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；

　　4、为顾客提供咖啡服务；

　　5、传播咖啡文化。

　　职业等级：

　　咖啡师资格认证分为三个层次：助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。

　　鉴定适用人员：

　　1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员

　　2、咖啡馆服务人员

　　3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员

　　4、咖啡馆经营管理人员

　　4、从事与咖啡行业相关的工作人员

　　5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员

　　6、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员

　　申报条件:

　　１、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）

　　①具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　②具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　２、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)

　　①取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　②具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　③具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　３、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

　　①取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　②具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

　　③具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

---------------以上来源，百度知道。2010年2月5日10:22:16

咖啡师有几种证书？？？