胶原蛋白肠衣

一.适用范围：­

胶原蛋白肠衣适用于风干肠、腊肠、香肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠等可食用的肠衣（可以替代动物肠衣）。­

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二、灌装过程中要注意以下几点：­

       1、肠衣应存放在朔料袋等密闭包装中，如果暴露过久，会造成肠衣霉变、发干；­

       2、扭结过紧，会造成断裂。     ­

3、灌装管不直，与扭结器不同心，会造成肠衣破裂；­

       4、肠衣内径同灌装管需匹配，一般用灌装管径小于肠衣内径1-2mm左右，这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进；­

       5、有些肠衣相对较薄，但口感会很好，可是灌装中速度不宜过快，防止断裂；­

       6、注意灌装时饱满度要适宜，不可灌得过满。­

       7、使用时可用30度温水浸泡5分钟左右，（卷绕肠衣）使用效果更佳。­

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三．保存条件­

       1.   蛋白肠衣保存{zh0}避光，室温控制在25度左右，空气相对湿度为65-75％，冬季保存时离暖气设备不少于1米的距离。­

       2.   蛋白肠衣保存期为2-3年。­

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四.我公司肠衣的种类介绍：­

1、烧烤类肠衣：SA、SB、SC、SD四个级别，其中SA最脆，SD最硬，目前SC使用最多；­

2、风干类肠衣：FE、FH、FG、FF、FI、FJ、FK七个级别，其中FE最脆,FK稍硬,目前FH、FI使用较普遍。­

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五.供货单位­

山东淄博龙宝生物食品有限公司；­

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六.销售热线及联系人­

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联系人：郭经理

电话：   15169335399           13031789125       0533- 8220007