巧克力DIY(二)——【松露巧克力】_桑桑_新浪博客





昨晚看完春晚,躺床上翻来翻去就是睡不着。

一大早就起来了。

 

今天是春节、情人节。

祝大家节日快乐~

有情人的更加恩爱,没情人的,早日结束单身咯~

 


接着上次的朗姆酒软芯巧克力。

上回那个男生把巧克力拿到公司,不一会米拉就来电话,说有同事也要两盒~

大年初一早上来取。

所以偶紧赶慢赶的,总算顺利交差~

 

 

【松露巧克力】

做法其实好简单,就是软芯巧克力,外面裹层纯巧克力(不裹也可以,不过偶觉得裹上更好吃),然后沾上可可粉即可。

 

软芯巧克力的做法详见

 

材料:

软芯巧克力、黑巧克力、杏仁(或榛子)

 

步骤:

1、取一小团软芯巧克力,裹入一粒杏仁(用榛子更好),搓圆。(巧克力在手上停留的时间不要太长,否则手温会融化它~)

2、如图是裹好杏仁的软芯巧克力球。

3、取一根牙签,插在巧克力球上。

4、隔温水融化黑巧克力,把软芯巧克力球放进去滚一下,沾满黑巧克力。

5、待外层的黑巧克力稍微凝固,放进可可粉滚一下,取下牙签即可。

(Tips:软芯巧克力球沾上黑巧克力后,一定要稍微凝固一下,再滚上可可粉,否则外层巧克力会沾得乱七八糟。但又不能凝固过头,要不然可可粉沾不上。)

6、因为家里的可可粉不够,剩下的这一排,只好不用可可粉了,不过一样美味~

 

 

 

老妈也喜欢松露。她是{dy}次吃~


 

 

 

包装现场

事实上,昨晚不止做了松露,还做了朗姆酒软芯巧克力。紫红色包装纸的就是~

金色包装纸的是步骤6中没有可可粉的,锡纸包的是松露(偶先把松露用保鲜膜包一层,再包一层锡纸,免得可可粉到处掉)

 

 



包装盒

米拉买来的包装盒。偶比较喜欢{zd2}下长方形的这个~

 

 


包装后

老妈说包装后,感觉挺像那么回事~





 

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