春节期间,家家户户都要采购家禽。可是,由于松香、沥青脱毛现象屡禁不止,老百姓不由得担心买回家的家禽“有毒”。去年,合肥市人大代表曾提出关于规范合肥市家禽交易、整治用沥青松香脱毛的议案。事隔一年,沥青拔毛现象依旧存在,活禽强制定点屠宰何时才能真正实施呢?市民何时才能远离“松香鸭”?
人大代表:期待立法整治“松香鸭”
合肥市人大代表沈训道对省城鸭子屠宰市场做过暗访和调研。他告诉记者,据不xx统计,合肥市每天屠宰的鸭子有4万~4.2万只,但由符合条件的屠宰点宰杀加工的鸭子不足5000只,其他的鸭子中有相当一部分是用沥青和松香脱毛加工的白条鸭。
为此,去年沈训道联合李进、包训安两位合肥市人大代表提出了整治“松香鸭”的议案。沈训道告诉记者,活禽定点屠宰势在必行。如果政府部门像管理猪肉一样对活禽进行定点屠宰,在全市设立几个指定的屠宰点,并要求所有活禽都到屠宰点检验和屠宰,贴上合格证明上市销售,那么沥青、松香脱毛等行为就没有了市场。
动检中心:强制定点需市民接受
合肥市畜牧水产局动检中心陈俊主任表示,实施活禽强制定点屠宰,对于遏制松香、沥青脱毛{jd1}是个可行的办法。但有一个难处,就是市民的接受程度。不少市民觉得只有买到活禽,才放心。如果实施定点屠宰后,市面上销售的家禽全部都是定点屠宰加工后的白条鸭、白条鸡,许多市民可能难以接受;或者在全市设立几个定点屠宰点,让市民买过活家禽后再来屠宰加工,这样必然给市民消费带来不便。
市民:既要安全也要方便
政府部门实施定点屠宰,对于市民来说是一件好事。合肥市民钱艳告诉记者,一些饭店、卤菜摊卖的烤鸭、盐水鸭很好吃,但一看到外皮特别光溜,她就怀疑是用松香加工的。
钱艳表示,如果政府规定活禽必须定点屠宰,就可以杜绝“松香鸭”进菜市、进饭店,让其远离市民餐桌,但在设置屠宰点时,一定要合理,方便市民消费。她建议在省城各大农贸市场都设立屠宰加工点。市民可以这边购买,那边屠宰。
定点屠宰厂:让市民吃上“放心鸭”
作为合肥市惟一一家活禽定点屠宰厂,合肥洪福家禽定点屠宰厂厂长潘守福告诉记者,希望这种经过正规加工和检验检疫的家禽能够获得消费者的青睐。据悉,该厂加工的家禽均要经过合肥市动检中心检验检疫,待合格后加贴一个绿色的合格标识,才可上市。目前这种家禽已在周谷堆、七桂塘、徽商菜市、九华山路菜场、银河菜场等处销售。
潘厂长告诉记者,该厂用食用蜡给家禽脱毛,其成本远远高于松香、沥青脱毛,之所以要做下去,就是为了让消费者买到放心合格的家禽。如果合肥将来实施活禽强制定点屠宰,将有更多企业参与,“松香鸭”必将没有市场
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