有机食品是对无污染xx食品的统称。随着市民生活水平的提高和对食品安全的高度关注，不施化肥、不添加色素的有机食品逐渐受人青睐。目前，该连锁超市已分别在我市江北、宁海、奉化设有分店，有五谷杂粮、果干牛奶、调料炒货、时令滋补等有机食品１０余类共３００多种。

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未来五年中国将诞生有机食品“沃尔玛”

来源：中国食品投资网

    在第六届全国中小城市连锁超市战略研讨会上，深圳瑞利来实业公司总经理杨志峰大胆预言，中国未来五年内将诞生“沃尔玛”，以欧美成熟市场2%的比例计算，中国0.02%的市场现状将有数十倍的发展空间，总的市场份额将达到千亿元人民币。瑞利来实业是国内为数不多的专业从事有机的企业之一，此前几天刚刚击败中粮、金龙鱼等对手，成为麦德龙在中国的有机食品合作伙伴，与沃尔玛合作建立的贴牌基地也已经进入实操阶段。

   “美国的WholeFoods market公司就是xx的有机食品‘沃尔玛’，实际上，它的成长性比沃尔玛还要强很多，即便在金融危机背景下，它的年增长率也达到了两位数以上，股票更是一直坚挺，深受投资者追捧。”杨志峰说。

    杨志峰认为，随着《食品安全法》的实施，消费者的食品安全意识会越来越强，对不施化肥、不打农药生产出来的，应该会受到越来越广泛的欢迎。“由于有机食品的生产成本相对较高，尤其是目前情况下，还没有实现规模效应，普通消费者恐怕难以承受加价30%甚至几倍的价格。”“随着有机食品观念的深入人心，种植面积的扩大，未来达到只比普通食品贵30%多还是可以实现的，这一点在已经全面食用有机食品的冰岛已经得到了验证。”杨志峰说。

    一个充满希望的事实是，全国目前有2000多家企业正在从事的生产、销售，上海一家企业已经开出了15家有机食品连锁超市，全国已经有500家以上的有机食品专卖店，北京、广州等地已经出现了专门提供有机食品的餐饮企业，杨志峰也已经与海南航空、海王星辰连锁药店开展了合作。“这些情况说明，正在渗透到社会生活的各个领域，未来的潜力将不可限量。”

二、2010第8届广州国际食品展览会

参展内容：
◆营养品与健康食品：
营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水及维生素等单体和预混料。
营养补充剂：特殊膳食用食品、维生素矿物质补充剂、草药/植物类补充剂、运动员营养补充剂、膳食替代品。
营养强化食品：休闲食品、运动营养食品、保健食品、海藻食品、骨髓食品、xx食品、纤维食品、药膳食品、维生素食品、美容食品、益智食品、低脂食品、绿色食品、黑色食品、功能性饮料。
富营养食品：豆制品、乳制品、小麦制品、蛋类制品、肉类制品、海产品等。
功能（保健）食品：氨基酸、xx剂、脂肪酸、食用纤维、DHA/EPA产品等保健产品及滋补、调节类OTC非xx药品、保健酒、保健茶、保健饮料等。
◆xx滋补品：花粉产品、蜂产品、人参产品、鱼油产品、酶化产品、绿藻产品、胚芽产品、叶绿素产品、芦荟产品、植物提取物产品、菌类产品等。
◆有机产品与绿色食品：有机农产品、有机大米、有机茶叶、有机食用油、有机肉类、五谷杂粮、新鲜果蔬、绿色食品、特制食品、强化食品、精细食品、熟肉制品、冷冻食品、豆制品、脱水食品、奶制品、坚果、水果干、植物油；牛奶、植物奶、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、矿泉水、本草茶花果茶、精浆、植物饮品、豆类饮品、碳酸类饮品；白酒啤酒、果酒、葡萄酒、香槟酒；绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、咖啡饮品、可可、功能性饮料；生态学食品、素食、有机面条、荞麦面；传统中药及xxx、生物药品等。

三、2010第十届中国（北京）国际绿色食品及有机食品展览会

1.有机展区：

有机水果和蔬菜、有机农牧产品、有机大米、杂粮、有机植物油、有机肉类及蛋类产品，有机奶、海鲜产品、有机方便食品、有机冷冻食品、有机饮品、咖啡、果汁、蔬汁饮料、茶饮料、有机茶及茶制品、有机葡萄酒、有机庄园、有机健康食品以及有机儿童食品

2.绿色展区：

绿色健康食品、农副土特产品、水产品、菌类产品、海洋生物制品、微量元素制品、蜂产品、植物提取物等，绿色营养保健饮料、植物蛋白质饮料、矿泉水、蜂蜜、速溶饮品及饮料冲剂。

3：特色产品展区

      民族特色食品及土特产、新资源食品等。

四、国际市场有机食品需求旺

国际上的销售价格比同类普通食品高出10%—{bfb}。消费者愿意出高价购买，一是能够食用到放心的安全食品，二是对生产者改善和保护生态环境给予支持。