星级酒店标准 6.3 三星级
6.3.1 饭店布局合理,方便客人在饭店内活动,设施使用安全,外观具有一定的特色。 6.3.2 公共信息图形符号符合LB/T 001; 6.3.3有空调设施,各区域通风良好,空气质量达到国家标准。 6.3.4 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.3.5对客服务的设施设备养护良好,达到整洁、完整、卫生,并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度,与饭店星级形象相一致。 6.3.6各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。 6.3.7 前厅设施设备及服务项目必备要求 a. 有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台; b. 有中英文标志,24小时提供接待、问询和结帐服务; c. 提供留言服务; d. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); e. 提供信用卡服务; f. 12小时提供外币兑换服务; g. 总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本地交通图,全国旅游交通图,本地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; h. 24小时提供客房预订 i. 有贵重物品保管场所和设施,位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私; j. 设门卫应接员,16小时迎送客人; k. 设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处; l. 设行政总值班,24小时接待客人; m. 设大堂经理,18小时在前厅服务; n. 在非经营区设客人休息场所; o. 提供代客预订和安排出租汽车服务; p. 能够xxxx服务; 6.3.8 客房设施设备及客用品 a. 至少有40间(套)可供出租的客房; b. 走廊地面满铺地毯或其他材料,24小时有自然光及/或照明,通风,无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚; c. 房间面积宽敞,门后部位张贴逃生示意图; d. 装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具和床上用品。室内满铺地毯、木地板或其他适应材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好; e. 有卫生间,装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或有封闭的淋浴间),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座。24小时供应冷、热水; f. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务;电话机旁备有使用说明及市内电话黄页; g. 有彩色电视机。播放频道不少于16个,画面和音响质量良好,备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定; h. 具备有效的防噪音及隔音措施; i. 有遮光窗帘; j. 有单人间; k. 有套房; l. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊; m. 客房、卫生间每天全面整理1次,及时更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全; n. 提供开夜床服务,放置致意卡; o. 24小时提供冷热饮用水及冰块及免费提供茶叶或咖啡; p. 有小冰箱,提供适量饮料和价目单,备有饮酒器具和酒单; q. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务; r. 提供叫醒服务; s. 提供留言服务; t. 提供衣装干洗、湿洗和熨烫服务; u. 有送餐菜单和饮料单,18小时提供早餐或便餐送餐服务,有可挂置门外的送餐牌; v. 提供擦鞋服务。 6.3.9 餐饮必备要求 a. 有餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于21点,提供三餐服务; b. 有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务; c. 餐具无破损,卫生、光洁、涩干; d. 能用英语提供服务。 6.3.10 厨房 a. 位置合理; b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶; c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间温度不高于摄氏22度,内有空气xx设施; d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,一般在摄氏18到26度之间; e. 有足够的冷库; f. 洗碗间位置合理; g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭; h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门; i. 采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。 6.3.11会议、康乐 a. 有多功能厅或专用会议室,并提供相关的会议服务; b. 有康乐设施设备与并提供相关服务; 6.3.12 公共区域 a. 提供回车线或停车场; b. 3层(含)以上的楼房有足够的客用电梯,内有双排按键; c. 有公用电话,并配备市内电话黄页; d. 各公共区域都有男女分设的公共卫生间; e. 能提供旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品; f. 代售邮票、代发信件,办理传真、复印、国际长途电话、国内行李托运等; g. 有应急照明灯; h. 提供电脑出租服务。 6.4 四星级 6.4.1 饭店布局合理,外观有特色,设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用xx、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 6.4.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。 6.4.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好,空气质量符合国家标准。 6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有背景音乐系统。 6.4.7对客服务的设施设备养护良好,达到整洁、完整、卫生,并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施功能相对完善,有相应的管理制度,与饭店星级形象相一致。 6.4.8各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。 6.4.9 前厅 a. 面积宽敞,与接待能力相适应; b. 气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足; c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台; d. 有中英文标志,24小时提供接待、问询和结帐服务; e. 提供留言服务; f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); g. 提供信用卡服务; h. 18小时提供外币兑换服务; i. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本地交通图、全国旅游交通图、本地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; j. 24小时接受客房预订; k. 有贵重物品保管场所和设施,位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私; l. 设门卫应接员,18小时迎送客人; m. 设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处; n. 设行政总值班,24小时接待客人; o. 设大堂经理,18小时在前厅服务; p. 在非经营区设客人休息场所; q. 提供代客预订和安排出租汽车服务; r. 能够用英语提供服务。 6.4.10 客房 a. 至少有40间(套)可供出租的客房; b. 走廊地面满铺地毯或其他xx材料,24小时有自然光及/或照明,通风,无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚; c. 70%客房的面积(不含走道和卫生间)不小于20平方米; d. 装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。室内满铺高级地毯,或优质木地板及其他适应材料等。采用区域照明且目的物照明度良好; e. 客房门锁为IC卡门锁或其它智能门锁,有暗锁、门镜、门铃及防盗链装置,可反锁,能自动闭合。门后部位张贴逃生示意图; f. 有卫生间,装有高级抽水恭桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台(配备梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或只设单独淋浴间),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水; g. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务。电话机旁备有使用说明及市内电话簿; h. 有彩色电视机、提供客人可以控制的音响系统。播放频道不少于16个,画面和音响质量良好。备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。 i. 具备十分有效的防噪音及隔音措施; j. 有内窗帘及外层遮光窗帘; j. 有单人间; k. 有套房; l. 有至少3个开间的豪华套房; m. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊; n. 客房、卫生间每天全面整理1次,及时更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品; o. 提供开夜床服务,放置致意卡; p. 24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡; q. 客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单; r. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务; s. 提供叫醒服务; t. 提供留言服务; u. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。16小时可以提供加急服务; v. 有送餐菜单和饮料单,24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌; w.提供擦鞋服务。 6.4.11 餐厅及酒吧 a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。晚餐结束客人点菜不早于22时; b. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐; c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务; d. 有位置合理、装饰高雅、具有特色的酒吧; e. 餐具配套,无破损,卫生、光洁、涩干; f. 能用英语提供服务。 6.4.12 厨房 a. 位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉; b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶; c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内温度不高于摄氏22度,有空气xx设施; d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,一般在摄氏18到26度之间; e. 有足够的冷库; f. 洗碗间位置合理; g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭; h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门; i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 6.4.13 会议和康乐 a. 有多功能厅和专用会议室,会议室有良好的隔音、遮光效果,并提供相关的会议服务。 b. 有康乐设施设备,并提供相应服务。 6.4.14 公共区域 a. 有停车场(地下停车场或停车楼); b. 有足够的高质量客用电梯,内有双排按键,轿厢装修高雅,并有服务电梯; c. 有公用电话,并配备市内电话簿; d. 有男女分设的公共卫生间; e. 有商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品; f. 有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通xx、国内行李托运等。提供打字和电脑出租等服务; g. 提供代购交通、影剧、参观等票务服务; h. 提供市内观光服务; i. 有应急照明设施。 |