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爽脆：醋泡白斩鸡组图- 左思中学（原名师英才）初三（2）班学习园地 ...

爽脆：醋泡白斩鸡组图 [引用 2010-02-15 07:06:30] 删除...

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　　锅入水，放入姜、蒜、白酒、胡椒，等水烧开后，把分好的半边鸡放入煮5-8分钟，不要过久，具体时间看鸡本身来定。

　　煮好后取出鸡，用凉开水冲洗，锅中的水当然不能倒拉，可以做菜汤，也可以做米粉汤。

　　把用凉水冲好鸡分段，我觉得这是最难做的，因为无从下手，乱搞之下，某些段皮跟肉都分开了。

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　　把分好的段摆放入盘，在我的精心摆放下，{zh0}的效果就是下面这样了。

　　{zh1}一步，就是向盘中倒入陈醋、白醋、麻油、白糖、姜、蒜和辣椒，腌一会就可以吃拉。

　　大功告成，连老爸老妈吃了也觉得不错，虽然跟饭店里的有些差别，自我感觉很好，哈哈我一点也不谦虚。

　　注：白斩鸡不需要{zh1}一步，做个味碟就好了。

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