月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（ LST ）

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤是 GB 标准、 SN 标准、 APHA 和 ISO 推荐的培养基，用于食品和水中大肠菌群的选择性增菌和近似计数。

成方 (g/L)

胰蛋白胨 20.0

氯化钠 5.0

乳糖 5.0

磷酸氢二钾 (K2HPO4) 2.75

磷酸二氢钾 (KH2PO4) 2.75

月桂基硫酸钠 0.1

pH 6.8 ± 0.2 25 ℃

此配方可以进行改良或增加营养成份以获得{zj0}的结果。

注意

此培养基仅用于试验室使用。

用法

称取本品 35.6 g 加热溶解于 1000ml 蒸馏水，分装到有倒立发酵管的 20mm × 150mm 试管中，每管 10mL 121 ℃ 高压xx 15 min 。

贮存

制备好的培养保存于 2 -8 ℃ ，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处， 保存温度为 2 -25 ℃ 。

失效

干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。

操作步骤

使用前，把制备好的平板放置室温 10-20 分钟。

按不同的标准和方法制备样品；

把样品液加入试管中；

37℃ 培养 20-24 小时进行计数。

质量控制

1 、外观

此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈乳白色。制备好的培养基呈淡黄色的液体透明。

2 、微生物试验

在 37℃ 培养 24-48 小时：

质控菌株 ATCC 生长情况 气体产生情况

单增李氏菌 27853 - -

金黄色葡萄球菌 25923 - -

大肠杆菌 25922 +++ +

大肠杆菌 JM109 +++ +

沙门氏菌 +++ -

方法的局限性

本培养基仅为xx鉴定的一部份，需做其它补充试验。

参考文献

ISO: 奶和奶制品中的大肠菌群计数 . 第二部分 : 30 °C 最可能计数技术 . ISO/CD 5541-2 (1996).

MALLMANN, W.L. 等 : 利用月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤检测大肠菌群 . – Am. J. Publ. Health, 31; 127-134 (1941).