开胃提神，韭黄玉米蛋花羹 文/小西
雨雾湿重，让人心情也不由低落。想开心可以有很多办法，和朋友聊天、去做运动，或者泡杯好茶，在家看DVD，也还可以去大快朵颐一餐，吃是人类xxx的需求不是吗？ 这种天气喝上一碗清香爽口的汤水最惬意不过了，看看今天做的韭黄玉米蛋花羹吧，初春的韭黄鲜嫩可人，正当季呢。 材料：瘦肉100克，甜玉米1根，香菇干3朵，韭黄200克，鸡蛋1个 调味料：油1汤匙，淀粉1汤匙（用冷水调开），盐适量 做法： 1，韭黄洗净，择好，切长约2厘米的段，甜玉米去衣洗净，用刀削出玉米粒 2，香菇用清水泡软洗净切片，鸡蛋磕入碗里，打成蛋液 3，瘦肉洗净，先切片，再剁碎，用少许淀粉，盐腌好 4，锅驼机里放5碗水，烧开放油，下玉米粒和香菇，滚15分钟，下韭黄和肉末，稍煮几分钟，调入蛋液，划开，倒入水淀粉，待熟即可下盐调味食用。 功效：提神开胃，xx利肝，促进消化。
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