【材料】
鱼150公克
脆仁150公克
蒜末10公克
葱末10公克
辣椒末10公克
【调味料】
盐1/4小匙
糖少许
米酒少许
胡椒粉少许
【做法】
1.取锅烧热后倒入适量油，放入鱼下锅略炸后捞出沥油。
2.取原锅倒入少许油，放入蒜末、葱末、辣椒末爆香，再放入作法1炸过的丁香鱼及所有调味料拌炒均匀，{zh1}加入脆花生仁拌匀即可。
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