永川：餐饮服务业节前出现“用工荒”

永川台 冉能全13996004380报道

春节到了，餐饮服务行业作为劳动密集型企业已经开始出现用工荒。

这家宾馆是永川一家集餐饮住宿于一体的大型酒店，酒店拥有员工100多人，随着春节的临近，不少外地务工的员工纷纷向酒店辞职准备回家

采访：酒店员工 杨晓丽 对于我们年轻人来说，做餐饮行业都是喜欢增加一些阅历和经历，要过年了，酒店给我们再好的待遇，我们都还是想回家与家人团年，这是最重要的。

采访：酒店员工 陈毅 象我们这种年轻人，其实我们也想过年回家，因为我们出来的时间不长，想回去和家人团聚，因为现在出社会了，（回家）时间比较少。

据酒店负责人介绍，每年春节前后都是餐饮业的消费高峰期，一到春节很多员工都要回乡过年，服务人员减少服务质量就要受到影响。记者在永川城区内各大酒店饭店门口看到，为了提前培训服务人员以应对消费高峰，一些从事餐饮行业的商家未雨绸谋，纷纷贴出了招聘服务类和中层管理从业人员的启事。

采访：永川某宾馆餐饮部经理 龙玲“现在我们每到春节的时候，就是非常缺人，因为这个行业都是年轻人比较多，到了年底年轻人都想回家过年，所以员工流失比较大，总的来说每年用工的缺口在30%的样子。

记者在采访中了解到，现在服务员{zd0}的问题就是旧人留不住，新人招不来，餐饮业陷入年年缺人的怪圈，年底生意越好，用工的缺口也越大。而今年“用工荒”比往年提前半个月左右到来。这家酒店的负责人介绍，他们店里今年出现“返乡热”，辞职和请假的员工比往年多。据永川区就业部门统计，餐饮服务类从业人员几乎一直在行业招聘需求排行榜中位列前3位，目前酒店餐饮行业从业人员均出现较大用工缺口。

采访：永川区就业局就业科科长 喻军 我认为企业应该在“留人”上多下功夫，而不是一味招人，提高员工待遇，保障其合法权益，多关心他们的生活，节日里给些福利，让员工产生归属感，自愿留下来工作，才是解决年底“用工荒”的根本之道。