自古以来，中国远离大海的山区居民就喜欢吃辣椒，为什么呢？因为山区的居民说，山区的水土很寒凉。所以，中国的四川、贵州、湖南、甘肃一带，居民嗜好吃辣椒。母亲吃土盐而碘缺乏，生下来的孩子就是极低的智商，他们长大了，{yt}到晚嚼着辣椒，可以说他们才是吃辣椒的{gj}。倘若不给他们吃辣椒，那么他们就会全身无力而不能走路。因为他们的甲状腺功能低下，不能进行正常的热量代谢，而吃辣椒之后，能够促使人体散发热量，因此他们离不开辣椒。但是甲状腺功能亢进的人，你给他辣椒，他死也不吃；因为他吃了辣椒之后，就会口干舌燥、心率加速、坐立不安。
可见，维持正常甲状腺功能的东西是碘剂，而不是辣椒；因此吃辣椒只是碘剂的替代品。这就是山区居民说的，山区的水土很寒凉，我们必须吃辣椒的真正原因。
自古以来，人类就从大海里提取食盐，因为陆地的食盐不含碘。而从大海里提取的海盐，以100克计算，其成分如下：①氯化钠≥97克%；②碘化物≥1.6毫克%；③镁≤0.5克%；④硫酸盐≤2克%；⑤氟≤0.25毫克%；⑥钡≤0.15毫克%；⑦砷≤0.05毫克%；⑧铅≤0.1毫克%；⑨其他可溶矿物≤1.85毫克%；⑩水不溶物≤0.1克%。
可见我们从大海里提取的海盐，每100克里已经存在着1.6毫克的碘化物。碘是人体所必需的微量元素，是甲状腺制造甲状腺xx的原料，而甲状腺xx具有维持机体能量代谢、促进脑发育的功能。那么一个人每天需要多少碘呢？告诉你，根据国际上{zx1}的研究报告，甲状腺为了合成生理需要的甲状腺xx，对于碘的需要量是每天0.06毫克。由于每1克海盐里已经含有0.016毫克的碘化物；因此每天吃海盐3～5克不仅可以满足甲状腺的需要，也满足了人体对于氯化钠的需要。因此，沿海地区的人不需要吃加碘的盐，也就是我们只要吃常说的无碘盐即可，所谓无碘盐就是没有添加碘，而不是不含碘的成分。
上海地区非碘盐供应点一览：
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