2008年的雪灾，至今还让人记忆犹新。
明天是大年三十，计划中是中午陪老公的家人吃完年饭后，直接开赴郑州---我家。近几日的天气预报，无时无刻不让人提心吊胆，据报明天又是雨雪天，我们所经过的局部地区可能还会有大到暴雪，2008年春节雪灾的一切场景，似乎还在眼前，但想到父亲电话中急切的期盼之情，想到一年之中也就只有一两次和父亲相见的机会，便下定决心，就是下刀子，也得按计划前往。
正想着要为明天之行做些准备（路上的干粮，水果等），以防2008年雪灾时的一幕再现，昨天无意间闯进一鬼佬的博客，看见了鬼佬提供的这款原滋原味的玛芬蛋糕配方，并严格遵照鬼佬的警告：得讲究地去做，没有对配方进行任何的更改，果然如鬼佬所言，果香四溢，味道和口感非市售所能比。
用料：
香蕉泥250克、白砂糖150克、自发粉190克、鸡蛋1个、色拉油75克，食盐2.5克、奶粉25克（也可不放）
做法：
1、糖和香蕉放在容器中搅拌成泥（不用太细）；
2、加入油、蛋继续拌匀；
3、筛入自发粉、盐及奶粉，与做法2充分搅拌均匀；
4、将面糊舀入玛芬烘烤杯中，7分满即可，入150度预热好的烤箱中层，约30分钟，至出现自然的裂纹并表面呈金黄色即可。如不能确认中间是否熟透，可用一牙签插入玛芬蛋糕中，如牙签上未沾有面糊，为已熟。
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