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{dy}次吃枣泥核桃糕是在山姆买的，很香，但又觉太甜，之后吃过几次，都是因为不敌枣泥的香味，但两片下去之后又受不了那份甜腻。所以许多年没有再试。这次，家里有新疆的四星和田玉枣，还有上等的薄壳核桃，让我再次勾起了对枣泥核桃糕的食欲，因此自己动手，做一个不太腻的枣泥核桃糕，不想一试之下，大受欢迎，连着做了好几天。所吃之人，无不喜爱，让我也很有成就感。特别是在烘烤的时候，满屋子都是枣泥蛋糕的香味，甜甜的，暖暖的，好温馨。

准备工作：

原料：枣泥——100g 红糖——40g 蛋黄——3个牛奶——10g 低筋面粉——100g

蛋白——3个份细砂糖——25g 切碎核桃——30g

开始制作：

红枣煮熟后趁热剥掉皮去核后用滤网挤压成泥

软化的牛油中加入红糖蛋黄分次加入

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