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Liang' Life Blog » 电饭锅做蛋糕实试！

之前在朋友的blog上看了一篇关于用电饭煲做电饭锅做蛋糕的方法！
但是没实际去试过，说放假了试下，今天刚好有时间！
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

看你自己准备弄好多，自己掌握吧.这个多点没什么坏处.
在这里我用了2个，蛋清分离！
搅拌下加一大勺白糖，再加入少量盐，增加甜度。感觉蛋清量适当加入白糖吧！

然后就进入痛苦的搅拌阶段！
继续搅拌，可能会花费大概5分钟。就会出现下面的效果

再加入一勺白糖。产生上面的效果需要点技术，在搅拌的时候尽量是用打蛋方式进行搅拌，核心：“挑打！”还有就是一般建议用三支筷子，增加阻力！

经过15分钟的挑打，成品基本出来了。方到一边，继续其它事项。

晕····调面粉的过程没照图片，忘记了·····说下过程。
将蛋清分离出来的蛋黄中加入两大勺面粉【刚才出去才称了两斤（2元/斤）】。
调合均匀，加入大半盒牛奶【就用平时卖的蒙牛小盒装（3元）】。
加入适量让面粉糊半稀状。差不多以后方一边
然后将奶油状蛋清加入面粉中，上下搅拌而不是打圈。
将电饭锅放入适量的金龙油（今天家里面没了，就只有加入菜籽油了，但是因为必须是熟油，所有用其它锅炼了点，结果炼多···）
切记不能太多。

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟（千万不要揭盖，今天这个环境我还是有个失误。）
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！

吃了下，味道差不多，就是颜色、松软度还差点！
PS：油适量、不要揭盖！有点粘锅，另外一个电饭煲在做饭所有····

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