火锅   饮品搭

      在吃海鲜火锅的时候，饮品选择要加倍注意，啤酒与红酒都不适宜与海鲜火锅搭配，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。

     羊肉是冬日里火锅的“主料”。但如果饭后有饮茶习惯，就要在食用羊肉后忌茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸。鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，降低海鲜的营养价值，而且容易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，刺激肠胃。轻者出现呕吐、头晕、恶心和xx、腹泻等症状，重者胃肠出血。

      另外，有些人喜欢在火锅小料中加醋，但要注意羊肉不宜与醋同食。《 本草纲目》中记载：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。

           火锅  水果搭 

    餐后的水果大餐也要随着饭桌上的菜色有所调整，不应随意混搭，否则会带来xx烦。海鲜本性寒凉，{zh0}在食用后避开寒性水果，如西瓜、梨等。如果要食用富含鞣酸的水果如柿子、葡萄至少应间隔两个小时。

     从中医角度讲，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，食用后会失去羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。

        ——  专家提醒 ——

   1. 肾病、高血压、甲状腺功能亢进患者不适宜多吃海鲜火锅。

   2. 市面上出现众多的药膳火锅，应谨慎选择。药膳具有一定的药用意义，一桌就餐者，各人体质状况不可能xx相同，选择同一款药膳显然不适合所有人。

   3.孕妇们应减少吃火锅的次数，偶尔吃也一定要把菜品煮熟才可食用。    （专家支持：天津中医药大学第二附属医院营养师张秋莲）

     春节是个喜气洋洋的节日，是个合家团聚的节日，是个走亲访友的节日，喜欢吃火锅的朋友不防注意一下哦！

      开心每一秒，快乐每{yt}，幸福每一年，健康到永远！