这些天,刘大侠的东北乡土情结升华为爱国主义,精神空前亢奋。他长途贩运到成都的东北蘑菇粉条,经东北老乡张小侠根据儿时回忆,加工还原为东北名菜“小鸡炖蘑菇”,大家出于礼貌,赞不绝口,说东北菜别有一番风味。他就自我感觉多伟大似的,貌似中共江总书记化身,代表着中国“先进文化的发展方向”。无限膨胀,居然在我博文(见置顶)跟贴中高呼革命口号:
伟大祖国的“东北”万岁!
伟大的“东北银”万岁!
伟大的“东北菜”万岁!
最伟大的“小鸡炖蘑菇”万万岁!
我感觉很滑稽,好像要回到“xx”毛时代,全国人民,无论东南西北,都要匍匐称臣,山呼万岁。昨天晚上,刘大侠电话找我,我一拿起电话,就先声夺人,高呼:“伟大的东北虎万岁!”他一愣:“你什么意思啊?”我笑道:“小鸡炖蘑菇都能万万岁,东北虎比东北小鸡更港,为什么不能万岁?”他却讽我愚昧无知:“东北虎又不能吃!”我笑道,你真是利令智昏,数典忘祖。曲波红色武侠小说《林海雪原》中,我军卧底杨子荣先生,打虎上山,打死的不是东北虎?{zh1}被威虎山小喽啰拖进匪窟,炖蘑菇粉条吃了,你居然给忘了!还自诩什么东北人?自己没吃过东北虎,就说东北虎不能吃,也太自以为是了嘛。他不跟我争论,却说,又一批蘑菇粉条要到了,我正窃喜,他却发布{zh1}通牒:哈哈,没你的份了!我一笑置之:东北“小鸡炖蘑菇”又不是你的专利,难道我西部开发地区,就不能盗版?刘大侠不屑地说:你有东北蘑菇粉条吗?巧妇难为无米之炊。
却说今天午后,得校长办公室电话,说我昨天上书,关于江安校区外面的道路安全,校长已阅,责成有关部门迅速研究解决方案,并要约见双流县委书记,商讨具体细节。我就想起陈道明在一部电视剧中的内心独白:“一个人做点坏事并不难,难的是一辈子做坏事,不做好事~~”很象是说的我?难免有点得意忘形,想自我陶醉陶醉,喝绍兴黄酒,吃“小鸡炖蘑菇”。于是按照长春网友美食家兰楚的提示,依样画葫芦,因地制宜,就地取材,加入四川元素和个人感悟,试验移植这道东北名菜。
山寨版“小鸡炖蘑菇”。鸡是大鸡,切成小块;蘑菇是人工种植的平菇,粉条也是大路货苕粉。但严格按照兰楚提供的烹制流程,先大火炒,炒得半熟,加老抽、白糖、料酒、生姜、八角、桂皮、三赖、草果、辣椒等,然后加水,猛火炖烂后,加蘑菇粉条。盛到碗里,加葱花香菜。香菜是我自己在后花园种的,从地里到碗里,前后不超过10分钟。
媳妇连连赞叹:“太好吃了!”我说:“比张小侠的手艺如何?”媳妇说:“不在一个层次上。”我笑道:“姜还是老的辣嘛。”媳妇却嘱咐道:“你别写在博客上啊?”我笑道,张小侠没刘大侠那么小鸡肚肠,人家才不会东想西想哩。
刘大侠提供原料、张小侠根据儿时回忆,烹制的“小鸡炖蘑菇”。他们都说这是正版,我也以为是正版。但刘大侠的供货商看了这张照片,点评:糟蹋了。把我笑惨了:糟蹋了东北圣贤,还要自我炫耀,提劲打靶:“东北的小鸡炖蘑菇万万岁!”大家可以将这个正版,跟我的山寨版,比较文学一番?
不过,我比刘大侠有自知之明:我这现炒现卖的山寨版“小鸡炖蘑菇”,与原汁原味的东北正版,不可能同日而语。但我为人低调,绝不会象刘大侠那样振臂高呼:“山寨版‘小鸡炖蘑菇’万万岁!”
我有一个梦想,如美国黑人牧师马丁·路德金所云,I have a dream:假设有{yt},我买彩票,中了巨奖,我将把东北刘大侠张小侠都没吃过的“东北虎炖蘑菇”成功移植到四川成都,在江安校区青春广场,垒起土灶,大家都去“不高山”拾枯枝,众人拾柴火焰高,炖上一大锅,请过往师生都来吃,由张小侠和我共同掌勺,见者有份,却对刘大侠挥手一笑:哈哈,没你的份!
顺便通知一下:后天,周日晚七点,应学生某社团之邀,本人将在江安校区“水上报告厅”,窗外就是一片湖水,白鹭翻飞,演讲“国学”,中国传统之学。题目很大很宽泛。我自定的题目是,“古典人文智慧:儒道互补。”