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黑木耳炒山药_Boots_新浪博客

这个烧出来味道很好，我已经实践过了，色香味俱全哦

材料：铁棍山药1根，黑木耳，豌豆，红椒；

食用油，盐，鲜味酱油，胡椒粉；

步骤：

1、蔬菜洗净，将山药洗净去皮，斜切成片，在清水中浸泡一会儿，红椒洗净后切成圈；

2、把泡发好的黑木耳去蒂摘好，用水冲净，撕成小朵，鲜豌豆用热水焯一下；

3、炒锅放入食用油，油热之后下山药轻煎一下，然后放入黑木耳和豌豆大火翻炒（如果干锅可以略淋点水），至熟后，放入酱油、盐、胡椒粉调味，{zh1}加入红椒圈，混合出香，即可盛盘食用了。

P. S. 在盘子边点缀几瓣甜桔。

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