说起乡下人进城拜年，武汉人有个顺口溜说道：“我们是乡下来的土客西，一头挑着糍粑一头挑着鸡。”虽然这顺口溜有点奚落和调侃乡下人的味道。但也是事实。过年了，乡下人进城看亲戚，带的礼物除家里土产，也没有什么别的了。

糍粑，鲜族人叫打糕，上海那边叫年糕，但是做法和我们的糍粑不是一回事。这在我们老家，糍粑是过年必备的食品。因为我们家乡的糯米特别糍，又好吃，可天气温暖，特潮湿，只有糍粑可以放长点时间，同时也便于携带，是过年送礼的{zh0}选择。每到过年前的腊月20几，村村户户都会忙着打糍粑。很是热闹有趣。

在老家，每个村都会有一个打糍粑用的石头缸，叫耙缸。有七八十公分口径，五六十公分高。很结实，得两个结实的小伙才抬得动。平时就倒扣过来放在村头大树下。{jd1}没人去动他的。到了快过年腊月20以后，家家户户都要打糍粑了，就会有人自觉地把耙缸抬到村子中央，已备使用。

这不，都腊月26了，村东头糍粑都做好了，我们家也要打糍粑了。早上，母亲起来把准备打糍粑的50多斤糯米拿出来，放到一个大木盆里浸泡着。下午，隔壁陈大嫂家开始打糍粑了。等他们家做好后，就轮到我们家。

隔壁家快完的时候，父亲就回来告诉母亲，赶快准备。于是母亲开始把糯米从木盆捞出。放在筲箕里滤去水分，让后。倒到大木蒸笼中，开始蒸糯米。姐姐就在灶下帮忙烧火。

不一会，几个大人用木杠，把耙缸抬到我家，放在堂屋中间。趁糯米还没蒸好，十几个邻居们坐在那里喝茶，聊天，说着家常。父亲这时就去拿一瓶开水，倒到耙缸里，用一块布将耙缸盖上，以便保持把缸里有一定温度。

糯米蒸好了，父亲赶快把耙缸擦干，春哥（那个打甲鱼的）跑到厨房，一下子把蒸好的糯米饭的蒸笼拿到堂屋，放在耙缸上。停了一会（五六十斤呢），然后将蒸笼翻过来，把糯米饭倒到把耙缸里。坐在边上的6小伙子，走过来，拿过耙棍（一米多长八公分粗的木棍），围着耙缸，开始用耙棍冲打糯米。冲打一会，眼看糯米烂了。就有人说：来呀！于是大家很默契的3人一组，整齐的用耙棍冲打糯米，发出有节奏的声音。大家喊着“嗨哟！嗨哟！的口号。那糯米特别粘，不用力气是拔不出耙棍的，所以，打糍粑可是个力气活。打到差不多时，又一起围着耙缸转一圈，喊一、二、三！一起用力，把几十斤糯米翻个个，接着继续打。这样前后十几二十分钟。把糯米冲打的稀耙烂。年长的胡子伯就会抓起来看看，然后说，好了。大家收起耙棍。坐到一边休息，喝茶抽烟。

胡子伯这时过来，用手把打好的糍粑，揪成3-4斤一坨，往大簸箕里扔。春哥拿着木模，把糍粑往木模里按。不一会，一个有花纹的糍粑就做好了，然后，倒在一旁，等他冷却。当然也还会揪些小块的，做些小的圆糍粑，点上红色，以便给小孩礼物。

看着这些做好的白白糍粑，大伙都会说，“你们家今年糍粑真好”。母亲她们总是笑的合不拢嘴。

休息了一会，大伙又到隔壁柳奶家去了。

多少年了，每到过年，这打糍粑的温馨记忆和热闹场面，总浮现在眼前，不能忘记。