黄鼠狼猎捕记

    黄鼠狼的学名叫，是食肉目鼬科鼬属中的一种哺乳类啮齿目鼠科动物。鼬是食肉目中最小的种类，体细长，头小而扁平，颈长而柔韧，四肢短，每足5趾，趾上有尖锐弯曲的爪，背部毛色赤褐，嘴周围白色，胸腹部淡黄褐色。。其中最小的是伶鼬，体长10～15厘米，尾长3～4厘米，体重30～70克。体型较大的是黄鼬和艾鼬，体长30～50厘米，尾长15～20厘米，体重 0.5～1公斤，能钻入鼠洞内捕杀老鼠。。鼬性活跃，胆大，嗜血，贪食，具掠食性。鼬在夜间单独捕食，主要猎物为啮齿动物、鱼、蛙和鸟卵，有利于控制啮齿动物的繁殖。是一种益兽。全世界共有鼬类17种。分布于除大洋洲外的各大洲。栖息河谷、土坡、灌木丛以及田问或树下的洞穴中，主要夜间活动。黄鼠狼的肛门处，有一对臭腺，遇到敌害时能放出怪异的臭味，有御敌自卫作用。因为黄鼠狼有放臭气和偷鸡的习性，被人们认为是害兽，其实黄鼠狼是灭鼠能手，它的毛皮可以制皮衣，尾毛可以制毛笔。黄鼠狼在亚洲、欧洲和北美洲都有分布。
    黄鼬属于鼬科动物，因为它周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬。黄鼬俗名黄鼠狼，说起黄鼬大家都会感到陌生，但黄鼠狼的名字是家喻户晓，人人皆知的。黄鼠狼的名声不太好，人们有句俗话：“黄鼠狼给鸡拜年没安好心’，落下个偷鸡的恶名。其实这是“冤枉”了它。
    生物学家曾对全国11个省市的5000只黄鼠狼进行解剖，从胃里剩的残骸鉴定，其中只有2只黄鼠狼吃了鸡。后来，又做了活黄鼠狼的食性试验：{dy}天晚上，在黄鼠狼的笼子里放进活鸡、带鱼。结果活鸡安然无恙，带鱼被吃掉了；第二天晚上，放进鸡、鸽、老鼠和蟾蜍。结果老鼠被吃光了，蟾蜍吃掉一部分；第三天晚上，放送鸡、鸽，黄鼠狼将鸽子咬死；第四天晚上，只放进活鸡，黄鼠狼才拿鸡充饥。由此可见，它在极端缺食，无可奈何的情况下，才叼鸡吃。
    黄鼠狼的毛皮，经加工后可制成裘皮大衣，不过它的皮，夏天不值钱，非要入冬以后的小雪时节后皮才很昂贵。立冬一过，天气变冷，随着季节和气候的变化，黄鼠狼换毛也告结束，原来蓬松零乱的鼠毛，变成了金黄亮丽的紧身“外套”，用手摸着感觉非常光滑柔软，着实让人爱不释手。到了小雪以后，黄鼠狼开始四处觅食，准备过冬之食粮，这时正是猎捕黄鼠狼的大好时机。
    猎捕黄鼠狼，那是我儿时最拿手的一项本事。一想起儿时猎捕黄鼠狼的情景，头脑中的记忆好象开了闸门一样，犹如滚滚长江水，滔滔不绝
    记得我开始猎捕黄鼠狼还是在我上小学六年级的时候（1964年），家里兄弟姐妹比较多，姐姐、妹妹和我都在学校读书，下面还有二个弟弟，一家七口，家中只有父母两个劳动力，三只书包给家庭带来的负担实在太沉重，生活是很穷困的。为此，母亲由于日夜操劳，累得吐了血。为了生计，为了减轻父母的负担，我姐姐小学刚毕业，就回到生产队参加劳动，我和妹妹也是一边上学，一边养羊、养免，以此来减轻家中的负担。也就从这时开始，我向老农民学会了猎捕黄鼠狼的本事，并用黄鼠狼皮换来的钱贴补家用，购买学习用品。
    猎捕黄鼠狼首先要有“铡”，“铡”在街上买不到，必须自己动手制作，制作“铡”比较麻烦。做“铡”用的材料是毛竹片、麻绳、尼龙线。一般制作时先选择色泽新鲜、弹性较好的毛竹片，用一片长约40公分，宽约3公分左右，底部有节茎的毛竹片作为基座，然后在毛竹片中间开凿一条宽1公分，长30公分的孔槽，上部钻一小孔，装上一个固定销，基座顶部钻一小孔结上麻绳备用；再选择二片毛竹，宽都是4公分，一片长30公分，一片长40公分，二片毛竹都削出刀口，然后对口相对，一端钻上小孔，用粗铅丝或小螺钉作为支点，短的一片为刀座，固定在基座上，长的一片为活动刀片，刀背中间开一小凹槽，刀柄穿在基座的孔槽内，并可以上下移动，做成铡刀状，这时“铡”基本成形；要使“铡刀”遇到外力自动下“铡”，还需用一片长60公分、宽4公分的毛竹片做成一面弓，弓的下端做一个小凹槽，用以放置在刀背上，弓的上端钻小孔，和基座上的麻绳连结，麻绳的长短依据弓的长短、软硬程度而定；弓做好以后，用毛竹做一根长约35公分，粗约3毫米左右的“滑杆”，用小绳系在铡座上，再用毛竹做一根长约30公分，粗约5毫米左右的“力杆”和一根长3公分，粗3毫米的“活络针”，用粗尼龙线相互连结，“力杆”一端用尼龙线连结在“活动刀”片顶端，这样铡刀自动下落装置完成。“轧”黄鼠狼时，只需将活动刀片往上拉开，通过“力杆”、“活络针”与“滑杆”之间的有机连接，使“铡刀”处于开启状态，“滑杆”遇到外力立即和“活络针”脱开，“铡刀”在弓的力作用下自动合铡，从而将猎物铡死。为了有更多的机会猎捕到黄鼠狼，我一下子做了十多只这样的“铡”，虽然三十多年过去了，但这种“铡”至今还挂在我老家的墙上，形状还完好无损。
    猎捕黄鼠狼还要备好饵料，饵料一般都用小鱼虾为主，也有用小青蛙或者小老鼠作饵料的，但小青蛙和小老鼠做饵料时必须用线将其固定住，不然青蛙和老鼠爬动会使“铡”自动下落，这样会前功尽弃。
    猎捕黄鼠狼{zj0}的时节是小雪到大寒。因为小雪以后，随着气候变冷，黄鼠狼的皮毛逐渐紧密漂亮，这样的皮毛才能够买个好价钱。在我老家向东1公里处，有一片方圆上千亩的乱葬岗叫“泾家岐头”（就是后来的江阴农药厂所在地），这里灌木、杂草丛生，是黄鼠狼经常出没的地方。同时这里也是人们“谈虎说变”的地方，听老人讲，这个乱葬岗在1949年以前和日寇占领期间，是枪杀老百姓的地方。1949年解放后，50年代初镇压反革命期间，这里又枪毙了不少反革命头子。这片乱葬岗在我小时候的记忆中就非常阴森可怕，白天走过这片乱葬岗都会觉得“汗毛凛冽”，谁有胆量在晚上一个人走进这乱葬岗？但是为了能猎捕到黄鼠狼，为了补贴家用，为了能上学，我也顾不了什么了，壮着胆子，硬着头皮，战战兢兢开始了猎捕黄鼠狼的经历。在北风呼呼，寒气迫人的夜晚，我带上自制的“铡”，带上饵料，带上一把小铁锨出发了。猎捕黄鼠狼其实也很简单，依据在白天踏看好的位置，{sx}的地点是黄鼠狼经常出没的坟场、树丛边、沟渠旁，先用小铁锨挖一个小洞，在洞内铺上白纸，放上饵料，通过白纸的反射黄鼠狼可以看清洞中的食物，然后挖好放“铡”的置口，再将置好的“铡”按放在洞口，适当荫蔽好，然后就回家，到明天早上再来回收。夜深人静的时候，黄鼠狼出外觅食，看到洞中白纸上的饵料，肯定会不顾一切地钻进洞去，这时黄鼠狼的头部碰到“滑杆”，“铡刀”在弓的力作用下，一下子就把黄鼠狼猎捕住，黄鼠狼想逃为时已晚。有的时候，根据白天的查看，晚上可以直接把“铡”按装在黄鼠狼躲藏的洞口，夜里黄鼠狼外出觅食，一出洞口就给“轧”住了。由于黄鼠狼非常狡猾，所以猎捕黄鼠狼是很辛苦的，每天都必须晚睡早起，一个冬天能够猎捕到几只黄鼠狼就已很不容易了。
    猎捕到黄鼠狼后，关键是剥皮，剥皮时要非常小心，防止皮毛损伤，如果损伤，黄鼠狼皮就不值钱了。剥黄鼠狼皮时，先将黄鼠狼挂在钓钩上，接着用一把锋利的小刀，从黄鼠狼的下颌开始，从上到下直到肛门，将黄鼠狼皮割开，不要伤及内脏，然后从黄鼠狼的头部开始，慢慢地往下剔剥，到了颈部以下，就不必用小刀了，只要左手抓住黄鼠狼皮，右手按压在皮的内侧，一点一点地往下推，就能将黄鼠狼皮整个剥下来，此时的手法必须娴熟，遇到难剥的地方，须用小刀辅助，此时的刀头必须小心，既不能伤坏内皮，更不能损坏皮毛。黄鼠狼皮剥好以后，要立即用竹片或者秸杆将皮撑开，放在通风处凉干，待黄鼠狼皮凉干后，再卖给当地供销社的收购站。
    黄鼠狼会发出一种臭气，这种臭气是由肛门两侧的臭腺形成的，危难时从肛门喷出。具有臭腺也是鼬科动物的一个特点。例如臭鼬鼠也同样能放出同样的臭气。闻过这种臭气的人都会知道，很象臭鸡蛋味，臭得难闻，非捏鼻子不行。黄鼠狼皮剥去以后，剩下的黄鼠狼肉和内脏，我们首先将黄鼠狼的肚子剖开，去掉内脏，割掉尾巴处的臭腺囊，然后用明矾水将黄鼠狼肉洗涤干净，因为黄鼠狼的肉有微毒，必须经稍微腌制，去毒、去骚味，去腥，二小时后，将腌制黄鼠狼肉再用清水漂洗干净，加上可口的佐料，放在锅内烧闷几十分钟，就成了丰盛的美味佳品。
    那时，黄鼠狼皮的价格也是很贵的，虽然只有6——7元钱一张，但一个冬天的辛苦换来几十元钱的收获，在当时的家庭境况下，无疑是雪中送炭。何况黄鼠狼肉还能改善一下伙食，何乐而不为呢？