好吃不停嘴的小鱼干_老猫_新浪博客
     去医院做了个复查,补体低,免疫高。唉,不知道是不是锻炼快一年的效果出来了,xxx好了对我不是好事,难怪最近手指头疼,有点小郁闷啊,不过锻炼还是打算继续,毕竟自我感觉还不错。




     超市里常见各种小杂鱼干卖,一直以为都是拿来煮咸稀饭的,某天和同志们去K歌,有小鱼干做的小菜,尝了尝挺好吃,改天就去买来做了。
    
     小鱼干买来{zh0}收拾一下,掐头,肚子也要拔开来。用水多洗几遍,(洗之前尝下,普遍偏咸,不咸就少洗)。热锅下油,下洗好控干的鱼干炒,小小的火,水分炒干了,拔到锅边再下点油,下姜丝和干辣椒丝,我还喜欢放点花椒,炸香和鱼干一起继续小火翻炒,炒到鱼干脆脆的,或者几乎没有水分了,根据口味放糖,再放点熟芝麻,关火用xx继续翻一会,晾凉了就可以做看电视的小零嘴了。
     不需要再放盐了,如果开始洗的太狠了没味道了,可以少少的放点生抽。

  
      这个是金线鱼干。
 

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