主要材料:
蛋糕体:蛋黄5个、蛋白5个,低粉85克,牛奶40克,色拉油40克
草莓夹心:新鲜草莓5个
慕斯馅:新鲜草莓250克,淡奶油250克,牛奶100克,吉利丁片4片
淋浆:黑巧克力80克,淡奶油70克,黄油10克
做法:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10. 搅拌至巧克力融化
11. 稍微冷却后小心的倒入凝固的慕斯蛋糕上
12. 放入冰箱继续冷藏,巧克力表面凝固后就可以脱模了,用电吹风吹下蛋糕模,就会很方便的脱模。脱模后根据自己的喜好,挤上奶油摆上草莓进行装饰
来张俯视的
另外2款慕斯蛋糕