(一)“先啬(穑)”: 是腊八节的"八蜡"{dy}位。据前人解释是指古代庄稼先进能手;他们为人类的温饱献出智慧与辛劳,是值得人们尊敬的.北京的"先农坛"也是以前皇家祭祀他们的场所。
(二)“先棉”: 它具体是指在上海地区首先指导种植棉花和古代纺棉技术的"黄道婆"，她为江南地区棉花生产作出{zy1}贡献。上海建有"先棉祠"，至今河南南路旁还有一条支路叫"先棉祠路"。
(三)“先薯”: 过去曾听人说过，福州有过"先薯祠(庙)"。福州一带闽东地区属红土丘陵地区,不宜全面种植水稻,人们生活艰苦。后来飘洋过海下南洋的人们发现当地的"红薯"很适合闽东地区种植。可是当地习俗不准种苗外运。后来有人将薯藤绕在海船锚链上,骗过检查,运回闽东种植，所以红薯福州方言称"番薯"。将它刨成短丝,晒干保存称"番薯米"，切薄片,晒干之称"番薯钱"。过去那都是当地贫苦人家的主粮.这一农作物的引进救助了一大批人们;因而建祠祭祀. 顺便说一下,马铃薯(土豆)的福州方言叫"番仔番薯"看来马铃薯的引进在红薯种植之后。
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