【材料】
青花椰菜10公克
白花椰菜5公克
猴头菇3公克
玉米笋3支
蕃茄1/2颗
香菇2朵
【调味料】
盐1小匙
蔬菜高汤100㏄
【做法】
1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。
2.猴头菇洗净切小块;玉米笋洗净切斜长段;蕃茄洗净去蒂头,入滚水中略烫煮捞出,去皮切块;香菇洗净去蒂头,菇面划出花纹,备用。
3.将所有作法1、2的食材放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约3分钟即可。
【材料】
青花椰菜10公克
白花椰菜5公克
猴头菇3公克
玉米笋3支
蕃茄1/2颗
香菇2朵
【调味料】
盐1小匙
蔬菜高汤100㏄
【做法】
1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。
2.猴头菇洗净切小块;玉米笋洗净切斜长段;蕃茄洗净去蒂头,入滚水中略烫煮捞出,去皮切块;香菇洗净去蒂头,菇面划出花纹,备用。
3.将所有作法1、2的食材放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约3分钟即可。