今天炒点蘑菇，xx的时候采购的，再不吃怕坏了，我家冰箱快吃空了，真高兴。
备料：平菇、鸡胸
做法：1、将鸡胸切片，用淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉把鸡肉调匀码味。
2、把平菇洗干净，掰成小块，做开水焯一下，这样蘑菇的水分就出去了，也基本上熟了。
3、将焯好的平菇把水蔽干净。
4、做油锅，热油后，先把鸡片放进去翻炒，变色后，就可以倒入平菇，翻炒。加入盐，鸡精，生抽炒匀，即可出锅了。
柿子椒也差不多要坏了，赶快吃，于是柿子椒炒土豆，小时候老吃，所以又回忆了点妈妈炒菜的味道。
这道菜没啥技术含量，最重要的就是，土豆要用油煸一下会味道更好。
{zh1}做了个菠菜酸辣汤，味道超赞哦。
