我是喜欢吃的,也喜欢自己做吃的,可是有些东西就是做不好,比如面食,比如牛肉丝.

    我这边非常讨厌吃菜场浆好的牛肉那边自己面对牛肉丝一愁莫展,直到有{yt}让我遇见一个曾经在饭店里上过班的朋友,不过这个朋友实在不怎么样,他就会不停的炒牛肉丝给我们吃,在他在的那段日子所有吃过牛肉丝的人从来就没认真研究过他是怎么做的,直到有{yt}他离开这个城市,我们开始有理由的想念他,就是因为牛肉丝,不过今天早上我忽然发奋决定自己尝试一次.

    切牛肉这个活我是做不了的,所以交给卖牛肉的了,上好的里脊肉,切的是没有以前的小朋友切的好啊,一根根不太细,不过卖牛肉的告诉我这牛肉很新鲜,别放酒,放了酒肉会缩紧的,然后买了猪骨,今天要做青红萝卜猪骨,我拿着袋子在菜场里有点晕乎的行走,本来打算买一大堆的蔬菜的,想想算了,也没懒到这份上吧,呵呵,新鲜的茼蒿我喜欢的菜,当时上海没有卖的,所以夜以此为怀念北京的一个理由.

    回到家在网上查找怎么样浆牛肉,用蛋清,生粉,生抽和盐打了好一会儿,然后上油封住水分,然后等待半个小时,开大油锅拉开,再分成两份,中午炒了一份放了大葱,吃的时候我笑着说有点像,就是少了点点什么的感觉,晚上做的时候多放了点点老抽和汤,还行吧,很香,我喜欢的.

    煲汤是我喜欢做的事情,虽然自己喝的很少,但是今天的汤味道我觉得真的还不错,虽然用红枣代替了蜜枣,虽然没放鸡脚和花生,虽然嘿嘿....但是很清口,味道很不错,这种萝卜没有白萝卜味道那么重,反正不错,里面的干贝也起到了调味的作用,最主要的是今天没多放盐.

牛肉丝边上的积木是航从幼儿园不小心带回来的,被发现后央求我别告诉老师,那么旧的积木他居然喜欢,晕

没热过的汤,懒死了,呵呵

忘记这张发过没,找到在手机里前段时间住院的照片,像大老虎吧