都说小朋友的模仿能力超强，Harry现在正是疯狂印证这个理论的阶段。

最近他有样学样，经常让人捧腹大笑。Robert出门前穿鞋喜欢用鞋拔子，其实不只他，很多瑞典人都喜欢那玩意儿，不用弯腰。昨天我要出门买菜，正要穿鞋子，Harry马上把鞋拔子递给了我，然后拿起自己的鞋子开始装模作样地穿。要么是拿着我的梳子xx在自己头上摆弄，要么是我换床单被罩的时候他也跟着把床单甩开，要么学着老高开壁炉的门，够不到钥匙，他就用叉子，还有点像模像样。所以老高说，做父母的说什么孩子不管，他们只看你做了什么。如果你不想孩子做什么，{zh0}的就是自己不要做，身教重于言传。

只要忘了把慧慧的食盆收进去，Harry每次只要看到，铁定把食盆里的水倒在地板上。每次这时候我都得拿纸擦干。

今早我又忘了。我在厕所呢，他又是故意把食盆里的水倒在地上。过了一会儿只见他进来扯了一卷纸，以为他又要递擦PP纸给我呢，结果人家跑去干这个了。

 自己做错的事自己担

又下雪了。不能出门真无聊。。。

那咱们看电视！

老妈你说不好看？

换台！

爸爸回来了！

又在玩遥控器，收缴！唉，白欢喜

下午我妈寄来的包裹收到了。里面有俺等了3周的定焦镜头。赶紧拍两张Harry

下午取邮包的时候顺便去了超市。想着Harry可以穿鞋走了，不用再坐购物车了。反正也没打算买很多东西，就想拉着他手走着逛，重温不推购物车的乐趣。进了超市没10米，我才明白自己犯了大错，这哪里是逛超市，简直是放虎归山！Harry进了超市xx不听中央指挥，想去哪去哪，想抓什么抓什么。我就是长8只手都忙不过来对付他，看他不停地从货架上往下拿东西，生怕他摔碎了干劲抱他出去拿购物车。

回家拆了邮包，老妈寄来好多布老虎，虎年到了。

送财老虎

辟邪老虎

周老虎

绿老虎

布老虎也有春天

虎虎生风迎虎年

为了不浪费邮费，老妈又寄来很多吃的东西，还有给Harry的中文故事书。那是老高要求的。

晚上他们吃牛排，俺只能吃这么素的——凉拌木耳腐竹西芹西红柿。

答应小艾再做奶酪蛋糕的时候把方子写出来。昨天看了国内和瑞典的很多方子，才知道这奶酪蛋糕的方子真是千差万别，从材料和分量xx没谱，说什么的都有。{zh1}综合了一下，找了个自己感觉合适的，有了这个中文——瑞典语方子的山寨纽约奶酪蛋糕。

 用的是直径20厘米的活体蛋糕模子

饼底制作：其实个人觉得饼底可有可无。如果不想要黄油，就别要饼底。

100克消化饼干(瑞典语是grahamkex或者digestive)，我选的是无糖的。

饼干放搅拌机里打碎或是放在保鲜袋里擀碎，50克黄油隔水融化后跟饼干屑拌匀，放入模子，压平压实。我是用手压的，所有没那么平。

烤箱预热175度，放入饼底烤12-15分钟。取出备用。

烤饼底的时候准备下面的活儿

400克的CREAM CHEESE.(奶油奶酪，做奶酪蛋糕都是用这个），用打发器打2-3分钟，打软，依次放入50克香草糖，打2分钟再放50克砂糖，3个鸡蛋（每放一个打匀，再放下一个），半个黄柠檬皮用擦子轻轻地把最外面薄薄地一层擦成碎屑，柠檬汁也挤些进去。

300毫升（3DLL)的酸奶油graddfil分三次倒入，每到一次打匀一下。酸奶油不是酸奶。如果没有酸奶油，可以用鲜奶油（就是奶油蛋糕的奶油VISPGRADDE),加入一勺（MSK）的柠檬汁，打匀后放入冷藏，略微凝固些就是酸奶油了。

瑞典语的方子还加了一丁点的MUSKOT(好像是肉蔻皮磨的粉），在调料瓶柜卖。

{dy}次看到瑞典语方子里竟然没有量化，用的是 en doft malen muskot, 意思就是闻一下的味道——那么一丁点。也可以用肉桂粉代替，或是滴几滴香草油（citronellolija).这些都没有也没关系。

{zh1}所有的材料打成这样奶酪糊。

倒入事先烤好的饼底，或是直接倒入模子。晃匀，在案板上震几下，震出气泡。

放入预热175度的烤箱中层（下面放个烤盘，里面倒上热水。就是隔水蒸）1个小时，或是烤到浅黄取出，盖上干布室温放凉后，包上锡箔纸，放入冰箱冷藏4小时以上。

瑞典人吃这个纽约蛋糕的时候上面会淋上一种橙色的果酱，不是很甜。家里没有，我用加拿大枫糖浆代替了。

 下次做我也不要饼底了，麻烦又不好吃，不如纯奶酪蛋糕来得纯粹。