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方法一
用料:100ML鲜奶,50ML面粉,一个蛋,大勺黄油融化,一点蜂蜜
做法:所有用料打匀(用搅拌机回很省力,否则,嘿嘿.)
放平底锅用中火煎成两面黄.或烤箱内175度烤约20分钟(英国人把这样叫pudding了)
还可以加入其他东西,比如芝麻粉,香蕉之类.也可以做好后卷上奶酪,果酱之类.
当然也可以做成咸的,或用植物油,更符合中国国情.
方法二
鸡蛋：6个
牛奶：500ml
糖：100gr
黄油：25gr
饼粉（低筋粉）：125
包粉（高筋粉）：125gr
（6人份）
制作方法：
1.将鸡蛋、糖、饼粉、包粉均匀的混合在一起
2.黄油隔热水化开，待用，黄油里不要进水
3.用牛奶、化开的黄油将1泄开，成糊状
4.{zh1}将和好的PANCAKE汁过筛，滤净疙瘩。
用最小号的煎锅那是{zh0}
方法三
原料：鸡蛋五个、
面粉350克、
牛奶500ml、
糖三汤匙、
黄油、
酒泡葡萄干适量、
小豆蔻粉少许
做法：
1、将鸡蛋蛋黄蛋白分开放置
2、蛋黄中加入白糖；
3、加入牛奶、面粉和小豆蔻粉搅拌均匀；
4、蛋白用打蛋器打至干性发泡，轻轻拌入面糊中并加入葡萄干；
5、开小火，平底锅中放入适量黄油；
6、将混合物倒入锅中，小火慢煎；
7、煎至一面金黄后翻面继续煎；
8、起锅前将PANCAKE铲成小块即可。
提示：
1、小豆蔻在大型超市的香料柜中有售，有时也称白蔻，用时应取出里面的小籽磨成粉，如果没有可用肉桂粉代替；
2、煎的时候一定用小火且绝不能用锅铲去压，以免造成不松软的情况出现；
3、表面的金黄程度可以自己掌握
4、可以整个盛出后再切块，会好看些
方法四
蛋2个，
牛奶200ML，
低筋面粉
香蕉一支，巧克力20克
调料：油15ML
pancake做法：
1、蛋打散，加入牛奶，低筋面粉，和匀，加入油10ML；
2、在平底锅里抹上5ML的油，涂抹均匀；
3、香蕉切片，巧克力切屑(凭个人喜好可以换哦)
4、在平底锅中倒入1，煎至底面金黄，小心翼翼地翻过来，一定要小心哦，翻过来煎几分钟即可，
再将3的内容在一侧，将另一侧叠过来，再煎一分钟左右，让巧克力溶化。
方法五
法式薄饼蛋糕佐鲜莓
材料：
做法：
2.取一个容器，倒入蛋黄，再加入一部份的糖搅打均匀后，加入盐打匀，再加入鲜奶打匀后，加入柠檬皮屑打匀，再倒入柠檬汁拌匀后，加入已混合的低筋面粉和泡打粉打匀成为蛋黄糊备用
3.另取一容器，倒入蛋白以打蛋器打至起泡，再将剩余的糖分次加入打至湿性发泡后，先取出1/3倒入蛋黄糊中，以抹刀顺同一方向由下挖起向上翻拌均匀后，再将剩余的蛋白泡加入以相同方式拌匀成面糊备用
4.
5.
厨师叮咛
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