怎样摧毁防不胜防的地沟油

近年来，关于地沟油的新闻层出不穷，不断爆出的地沟油事件让我们不禁担心自己的食品安全如何得到保障。中国农业大学的胡小松副院长曾经在中央电视台某项节目中公开表示，每年至少有几百吨的地沟油流入市场。这几百吨地沟油分布在全国各地，也许我们的餐桌上就有。武汉工业学院的何东平教授在《科学新闻》中说到：“你一定也吃过地沟油。我常开玩笑说自己每天早上早餐吃的都是‘地沟油’。在数量上，我想一年150万吨‘地沟油’进入市场是有可能的，它并非如三聚氰胺那么可怕，但是其危害一直存在。”

地沟油又被业内人士叫做毛油，它的来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。这些来源听起来就耸人听闻，但是，它们确确实实在被加工过后上了我们的餐桌。

那么，如何才能分辨出并且避免购买到地沟油呢，事实上，并没有哪一种方法可以有效地区分出地沟油。“虽然我们知道食品行业有这样的潜规则，知道有不法商人xx不合标准的油来谋取暴利，但我们很难分辨。”胡小松曾说，“油掺油，神仙愁，神仙都很难分开它，所以‘地沟油’大概应该已经有20年以上的历史。如果按吨位算的话，每年消化掉的‘地沟油’，统称吧，应该在几百万吨。”因此，我们只能从源头上来摧毁地沟油。

在地沟油肆虐的市场环境下，大力推动发展我国的食用油企业是一个很好的出路。毕竟，如果食用油企业发展起来了，那么地沟油就没有了存在的空间。锦旺机械厂引进国外先进技术，根据中国国情进行研制改进了新型的榨油机设备，http://gyjwjxc.cn.qiyeku.com。它油质清纯，真空过滤残渣，保证油质纯净，榨出的油原汁原味，无污染，符合卫生防疫要求；而且出油率高，与老式设备相比，正常出油率可高出3-6个百分点，经济效益十分可观；并且还很节能，同等产量降低电耗40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约36元电费。

大力推动发展我国的食用油企业，研究开发新型榨油设备，促进榨油行业的发展，可以有效地阻止地沟油的出现。在我们的共同努力下，地沟油的消失，必然会在不久的将来到来。