主料:白菜500克
辅料:草菇20克 枸杞子5克
调料:盐4克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克
制作过程
奶白菜去根洗净,顺长切条。姜洗净切丝。
锅中水开后,加入白菜氽透装盘。
另起锅,加上汤,入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸,湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。
食谱健康
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。
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